約4ヶ月ぶりにちばからに寄って来ました
11:50頃の到着で店内は満席で店内待ち3名の外待ち10名でした
助手のメガネ君が「先に食券を買ってお待ちください」の一言で入店して食券を購入
今回は原点の味を確かめるべくベーシックな「らーめん(豚一切れ)(790円)」をポチ!!
約25分待ちで着席
しばらくすると奥様からコールタイム
「ヤサイニンニクネギ」
まもなくちばからが着丼しました。。
麺は自家製極太の平打ち麺で麺量は目測260gくらい。
茹で加減もジャストミートでスープとの絡みも素晴らしく
美味しく食べられます

スープは二郎亜流系ナンバーワンのスーパード乳化タイプ
今回は若干荒さがありましたが、これもブレの範囲で楽しめます。。
美味しくて全部飲み干したいけどカロリー的にはヤバイ感じです

豚は味付けたっぷりの極厚豚が1.6枚(0.6枚はおまけですかね?)
国産豚に拘りを持つ店主の味付けはメチャ美味しいですヨ～

ヤサイはキャベ多目のハイコストタイプ

今回もスーパー満足です
ごちそうさまでした

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