Item: らーめん 香澄 阿波座本店
Rating: 90
Author: くみちょう

90点

久しぶりですね♪こちらのまぜそばをまだ未食だったんで味玉煮干しまぜそば購入！こちらへは大きく方向転換されてから三度目の訪問！前ほどではないですが相変わらず年齢幅の広いファンが定着しているように思います！程なく着丼。おー、ぶつ切りのチャーシューが迫力ありますね♪メンマ、貝割れ、味玉と均等割りされてます(笑)混ぜる前から煮干しの香りがわいてきます！しっかり混ぜます！器の底には多目の醤油ダレがしっかり溜められていて底から混ぜると更に煮干し飲んだ！存在感が増します！麺は加水多目の平打ち麺♪しっかりタレを絡めてくれますね♪旨いです！チャーシューが又旨いですね！未確認ですが二種類あるのかなあ？モモ肉と肩ロースでしょうか？やや歯応えが変わり楽しめますね♪味玉もしっかり味がついて又タレが合わさり旨さ倍増です！200g はあるかなあ？あっという間に完食！本来なら〆ダイブご飯なんでしょうが、ここはグッと我慢して退散！ご馳走さまでした！美味しかったです！