甚平
ラーメン ばっさー
ダイナミックtaka
コメント
甚平さん、おはようございます！
こちらは久しく行ってないので久しぶりに行きたくなりました！
私は一応、コンプしたかな？？ でも、もう一度食べたいな～～
Hiroshi | 2014年11月15日 08:43Hiroshi さん、こんにちは！！
自家製麺が良かったので、次回は油そばを食べてみたいです。
甚平 | 2014年11月15日 11:37こんばんは。
こちら結構好きなお店です。
今度は油そばを狙ってます。
kamepi- | 2014年11月15日 16:48甚平さん、こんばんは！
確かこちらでは清湯を食べました。何号かは忘れましたが。
2号は豚骨醤油ですか。それでも魚介の風味も感じられるようで、ちょっと気になります。
なまえ | 2014年11月15日 21:06確かに優しい豚骨、そして醤油と魚介が印象的でした。
兜町って縁が全くないけど、これ食うために、もう一回行くのはありですね^_^
次回は、汁なし食いたいかも。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2014年11月18日 07:08
宿題店を出勤途中に訪問しました。
店内の券売機で「二号ラーメン」の食券を購入。後客も同じメニューを頼んでました。
待つ事、約7分で着丼。
麺は自家製の縮れ太麺で、弾力のある食感が良かったです。
具：チャーシュー×１・メンマ・のり×１・小松菜・刻みネギ
チャーシューは仕上げに炙ってあり香ばしい感じでした。
メンマは極太サイズ。繊維質ではあるが、しっかりと煮てあり柔らかい仕上がりです。
のりは磯の風味が強めで美味しい。
小松菜と刻みネギは箸休めになります。
スープは豚骨が中心の醤油味。
豚骨がベースだが、魚介や乾物系出汁も入り単調さは無かったです。
味付けは醤油ダレが効いて、塩分は高めに感じました。
また、粗挽き胡椒が振ってあり、ピリッと味を引き締めてました。
全体的に丁寧な作りで美味しい一杯でした。
次回は汁なし系を食べてみたいです。
ご馳走様でした！！