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先日、北海道に行きながら味噌ラーメンが食べられなかったせいか食べたくなってしまった。札幌ラーメンというふれこみで古くから東京にあるこの店を選択。さて、実食。ん？あっさり。そう、私の舌が純系になっていた。そういえば以前は札幌みそというイメージはこの味だった。とにかくあっさりとしながら魚系も感じるスープである。麺は黄色い西山の麺。これはシコシコとしたおなじみの食感。さて、評価だが今の舌感覚だとフツーと感じてしまう。特にスープが。飲んだ後ラーメンには良いかもしれないがやや物足りなさを感じてしまった。
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先日、北海道に行きながら味噌ラーメンが食べられなかったせいか
食べたくなってしまった。札幌ラーメンというふれこみで古くから東京にある
この店を選択。さて、実食。ん？あっさり。そう、私の舌が純系になっていた。
そういえば以前は札幌みそというイメージはこの味だった。とにかくあっさりとしながら
魚系も感じるスープである。麺は黄色い西山の麺。これはシコシコとしたおなじみの
食感。さて、評価だが今の舌感覚だとフツーと感じてしまう。特にスープが。
飲んだ後ラーメンには良いかもしれないがやや物足りなさを感じてしまった。