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ネットで高評価の店。開店20分前に行ったら既に1名の待ちで開店直前には15人くらいの列になっていた。麺が細麺と平打ち麺のどちらかに選択できる平打ち麺を注文したが、麺がモチモチしていて美味しかった。ただ、この塩のスープには細麺の方がマッチしていたかもしれない？スープは奥深い優しい味で絶品。雲呑もうまい！スープで使われている素材が紹介されているがこの一杯を完成させるために、じつに多くのものが使われ試行錯誤しながら厳選された食材が使われているのがよくわかる。
shige
グフ ゲルググ
LISAmoREEDUS(半麺)
Ｔ&N
DMAX
saima
開店20分前に行ったら既に1名の待ちで開店直前には15人くらいの列になっていた。
麺が細麺と平打ち麺のどちらかに選択できる平打ち麺を注文したが、
麺がモチモチしていて美味しかった。
ただ、この塩のスープには細麺の方がマッチしていたかもしれない？
スープは奥深い優しい味で絶品。雲呑もうまい！
スープで使われている素材が紹介されているが
この一杯を完成させるために、じつに多くのものが使われ
試行錯誤しながら厳選された食材が使われているのがよくわかる。