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続いてこちら～！片口鰯のみから出汁を取ったのか～スープは、片口鰯が前面に出た魚介醤油味。麺は、三河屋製麺のストレート細麺。具は、低温調理チャーシュー・玉ねぎ・ネギ・糸唐辛子。うま～い！ やさしい味。 醤油がまろやかに効いてます。 煮干しがバッチリ効いてます。低温調理チャーシューがいいですね～！ 絶品です。 これを酒のつまみで飲んでる人の気持ちが分かりますね～これぞ「煮干しラーメン」っていうメニューです。 凶暴な煮干しラーメンもいいですけど、こういう控えめ過ぎず、優しくてもシッカリ主張する煮干しラーメンもいいですね！これも完食・完飲です。 「ごちそうさま！」お腹いっぱいになって、チャリッと帰りました。
どうもです！ これぞですか！ なんだか納得～
じゃいさん コメントありがとうございます！ でしょ～！ 旨いし、でしゃばりすぎないのが、いいんです！
ヨコべー
北崎ウンターデンリンデン
atom
マリン
87点
85点
73点
78点
71点
片口鰯のみから出汁を取ったのか～
スープは、片口鰯が前面に出た魚介醤油味。
麺は、三河屋製麺のストレート細麺。
具は、低温調理チャーシュー・玉ねぎ・ネギ・糸唐辛子。
うま～い！ やさしい味。 醤油がまろやかに効いてます。 煮干しがバッチリ効いてます。
低温調理チャーシューがいいですね～！ 絶品です。 これを酒のつまみで飲んでる人の気持ちが分かりますね～
これぞ「煮干しラーメン」っていうメニューです。 凶暴な煮干しラーメンもいいですけど、こういう控えめ過ぎず、優しくてもシッカリ主張する煮干しラーメンもいいですね！
これも完食・完飲です。 「ごちそうさま！」お腹いっぱいになって、チャリッと帰りました。