shun
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コメント
＞ガチで濃厚な海老
ボクはダメなんですが・・・
此処しばらく行ってないんですよ。
地元なのに・・・
煮干しとかの限定あればソッコー行くんですけどね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2014年11月17日 16:47どもです。
濃厚な海老、好きです。
バジルも良さそうです。
千円のパスタだと高く感じないけど、ラーメンだと．．
ラーメンの方が手間が掛かってそうなのに不思議ですねw。
ピップ | 2014年11月17日 18:24こんばんは〜
自分も甲殻類好きなので、
これは気になりますね〜(^ワ^＝)
塩分濃度高いのは残念ですけど。
NORTH | 2014年11月17日 18:50毎度です～
しばしおヒマ頂戴してました^^
海老星人とは知らんかったです。
レモン、バジルの味変、興味ありますね。
ラーメンとパスタの値頃感の話、確かに頷ける～
としくん | 2014年11月17日 19:26こんばんわm(_ _)m
バリバリジョニーさんの何が好きかって言ったら店名なのですが、こちらの限定ラーメンはすごーく美味しそうです´д` ;いいなー´д` ;海老を肴に呑みたいDEやんす☆
koえび | 2014年11月17日 20:31ども～
海老は大好きですｗ
１０００円でも問題なし！
でもハードルは高いです(^_^;)
はち ～減量中～ | 2014年11月17日 20:52こんばんは。
最近小岩、新小岩に行けてないので、
次回の千葉出勤時は回ってみようかなぁ。
海老好きなので、そそられます。
ももも | 2014年11月17日 22:16どうもです！
なるほど。
ラーメン感覚にならなければというものですか！
わかるかも？
じゃい(停滞中) | 2014年11月17日 22:35ども～
最後の一文、説得力あります！
ワタクシも同じ気持ちですわ
何でなんでしょう？？ｗ
はち ～減量中～ | 2014年11月18日 06:42こんにちは。
濃厚海老蕎麦ってメッチャ美味しそうじゃないですか～
確かにこれなら１０００円も納得かな～
ayashi | 2014年11月18日 08:38どうもです！
恥ずかしながら未訪っすｗｗ
小岩って意外に行かないんですよね～ｗｗ
junjun | 2014年11月18日 08:46こんちくわ～。
海老は海老でも、ソフトシェルシュリンプですか。
1000円も仕方ないかもしれませんね～
食べませんけどｗｗｗ
富士山 | 2014年11月18日 10:07どうも。
これメチャいいですね～(笑)
横たわっている海老2匹が何ともタマランですw
海老好きなんですよ～これ何とか狙いたいと思います^^
右京 | 2014年11月18日 12:17
豚魚に海老の風味を効かせたようなタイプではなく、ガチで濃厚な海老が主役な海老蕎麦との事で、海老好きな自分としては相当ひかれた一杯!
休日ランチtime。先客2。後客5。
レギュラー入りした濃厚煮干と迷いましたが、予定通り食券機で限定の券を買い、カウンターに着席し15分程で着丼。
大きく平ら気味の器に盛られた一杯で、スープパスタの様な雰囲気。
現に、隣にいたご夫婦の奥さんの方が、「それなんですか？お洒落ですね。」と一言。
提供時に、そのまま1/3食べて、レモンを搾って1/3、最後にバジルを入れて3パターンで食べてくださいと説明アリ。
具は、ソフトシェルシュリンプ×2、ベビーリーフ、カットレモン。シュリンプには焼きパン粉の様なものがふりかけられています。頭も全部食べれるそう。
麺はややこしのある中細ストレート。
量はかなりタップリで180～200㌘位の体感。
スープは中粘度で少な目。鶏豚の動物系とベジポタに、大量の海老といった白湯で、ベジポタから感じる海老の香りと旨味はかなりタップリ。
海老好きとしてはたまらない味わいではありますが、かなり塩分が高め。
まろやかなコクのあるスープながらかなりカドのある塩味を感じます。
レモンを搾ると海老にレモンの爽やかさがマッチし洋な海老感が来ます。塩分もどこか中和され、搾った後の方が好み。
更に、別皿提供のバジルペーストは、バジルが海老スープをイタリアンよりにシフトさせかなり美味♪バジル投入後がいちばん好み♪
雰囲気はかなり海老を使ったパスタよりな一杯ですね。
塩味がもう少し控えめなら相当好みな一杯でした。
￥1000のラーメンって高い感じがしますが、海老入りの￥1000パスタならさほど高く感じません。不思議やわ~
ごちそうさまでした