なんばさん
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コメント
こんにちは〜
やっぱり美味しそうですね〜
来月やっと、はりけんさんに行けます！
NORTH | 2014年11月26日 15:14どもです。
こちら、美味しいですよね。
使う魚はその日によって違うとか．．
私だけ？
桃鉄ネタより下ネタが面白いのはw
ピップ | 2014年11月26日 16:32こんにちは。
こちらの海老は狙っています。
近くを通るんですが、いつも営業時間外です・・・
あらけん | 2014年11月26日 18:04こんばんは。
海老で鯛が釣れたらサイコーですよね！
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年11月26日 20:35こんばんは。
はりけんさん美味しいですよね。
自分も来月また行きま～す。
ももも | 2014年11月26日 22:15なんばさん，どうもです。
はりけんさんは，濃厚が大好きなんですが，これもジンワリと美味しいですよね。
しばらく間が空いたんで，行ってみます。
RAMENOID | 2014年11月27日 03:51おはようございます～
こちらのオペはいつも感動的なんですが・・・
バイト君辞めなきゃいいですね～
また食べたくなってきました。
らーめんじじぃ | 2014年11月27日 07:40northcoastさま
どもですー。
どれもおいしいですね！！
来月いかれますか！！限定があれば私も行くかもですねぇ～。
なんばさん | 2014年11月28日 19:24ピップさま
どもですー。
あらら、もしかしたらほかの魚だったかもしれませんね！！
下ネタはいつでも大丈夫ですｗ
なんばさん | 2014年11月28日 19:25あらけんさま
どもですー。
海老は入れたくなっちゃいますね。ついつい・・・
機会があれば是非！！ですね。
なんばさん | 2014年11月28日 19:26masa@連食さま
どもですー。
海老も鯛も好きですが、最高でしたね！！
なんばさん | 2014年11月28日 19:26もももさま
どもですー。
はりけんさんは最近また行く頻度が上がりましたね。
来月行かれますか。私も限定情報をチェックしなくては・・・
なんばさん | 2014年11月28日 19:27RAMENOIDさま
どもですー。
濃厚も先日いただきました。これもおいしかったですねぇ～。
次はつけ麺にしようと思います。
なんばさん | 2014年11月28日 19:28らーめんじじぃさま
どもですー。
バイトくんは愛にあふれていたので問題ないと思います！！
私もまた行きたくなりましたｗ
なんばさん | 2014年11月28日 19:29
仕事終わって道を間違えてつくば方面へ。
かなり走ってると、はりけんカードを使用してこちらに着いてしまった。
と、桃鉄ネタっぽいものを軽めにぶち込んでみたが、そんなに面白くないよね・・・ごめんね。
店前に到着して、駐車してから入店。
ラッキー並んでない。
券売機で、未食のあっさり魚出汁エビ風味の塩をチョイス。
スタッフは、店主と目力の強いにーちゃんとバイト2人の4人体制であった。
バイトくん「おまたせしました！」 オレ「！？」
を計4回繰り返して提供いただいた。
■スープ
粘度のないシャバ系塩清湯スープ。
魚介のスープに海老がふんわり香るタイプです。
魚出汁は鯛との噂もありますが、「海老で鯛を釣る」とはまさにこのことですな。
塩分濃度は海老の加減で若干高めに感じましたが、出汁とのバランスが良くウマイですね。
■麺
中細の平打ち系のストレートを使用。茹で加減やや硬めで良好。
ツルモチプリな食感で、スープとの相性もいいです。
コンソメラーメンのときよりもハマる感じですね。さすがレギュラーメニュー。
麺量は150g前後に感じた。
■具
豚チャーシュー、穂先メンマ、油揚げ、鶏つくね、ネギ、万能ネギの構成。つくねは＋トッピング。
豚チャーシューは、もちっとホロっとした食感で、味付けは控えめでウマシ。
鶏つくねは、鶏の旨味は十分に感じられてウマシ。トッピングして良かった。
油揚げは、スープを吸ってギュっとして面白いです。
その他の具材も、高機能しておりウマシ。
このベースがしっかりしているあっさりは、かなり好みのタイプですね。
少し職場から遠いですが、通いたくなるお味。
バイトくんの成長にも期待！！！
ごちそーさまでしたー(^-^)/