大山の名店がときわ台駅前に移転したのを機に訪問。南口は初めて降りるが改札をくぐり階段を降りるといきなり飲み屋や小規模な商店が並んでいます。整備された北口と異なり、面白い風景でした。１分ほど歩き目的地に到着。時間は22時30分。木材を基調とする店は明るくライトアップされていました。店内に入ると11席あるカウンターが常に８割くらい埋まっているような込み具合でした。

結構前に醤油ラーメンを提供しているのを何かで見て記憶に合ったお店なので、龍神ラーメンというお店の売りではなく、普通のラーメン(700円)の食券を購入。中盛(270g)無料なのでお願いし、味玉(100円)をトッピングしました。ちなみに、ちなみに龍神ラーメンとは練りごまを使った濃厚で辛めのラーメンのようです。途中、２つ隣の方が食べていたのをちら見しましたが、肉みその無い担担麺のようです。

待つ間、隣に座った常連さんらしき方が店主さんとお話ししていましたが、『たまごめん』を作ってほしいと頼んでいました。店主さんの言葉を聞いていると、似たようなものは作れるらしいが、無理のようです。設備の問題でしょうか。少々気になります。

そうこうしていると着丼です。まず驚きました。僕の記憶にあった記憶と全く違います。移転を機に変更したのか、大分前に変更したのを僕が知らなかったのかはわかりませんが、濃厚系です。

まずはスープを蓮華で一口。鶏+豚の濃厚動物系に節を中心とした魚介系を合わせたものに感じます。若干感じる酸味は魚介からくるものでしょうか。とろみは見た目よりは弱めに感じます。
悪くはないが、もうひと押し何かがほしいところです。

麺は若干柔らかめの中太で、やや綴れがある多加水のものです。このタイプの中では小麦の風味をしっかり感じられ、おいしかったです。食感的にはモッチリして弾力も感じられますが、もう少し固茹での方がいい気がしました。

結構しっかり炙ったバラロールチャーシューは若干固め。ちょっとパサつき感もありました。もう少し炙りを押え、トロトロ感を出した方がいい気がしました。
メンマは少し柔目のこりっと食感。味付けは普通です。
味玉は濃いめの味付けで君はトロトロです。個人的にはもう少し固めの茹で加減の方がいいですね。

薬味の葱は７㎜幅位の半月切りで、荒めの仕上げです。辛味やシャキッとした食感が残っていてよいが量は少なめです。カイワレの苦みもよいがやはりこちらも量が少なめ。両方とももう少しほしいところです。

きくらげも少量入っていますが麺が柔目の仕上がりなので。僕的には違和感を感じます。糸唐辛子は麺に絡んだときのときのピリッと感が良かったです。

具材に若干の不満を感じますが700円という金額と、中盛り無料を考えると仕方がないといったところでしょうか。

移転間もないためか、メニューはまだ少なく、今後いろいろ増えるようです。東上線沿線で遅くまで開いているお店が少ない中、帰りが遅い僕にとっての切り札的な存在になってくれればうれしい限りです。

ご馳走様でした。