2008年2月22日(金)訪問。

遅くまでやっているので、仕事帰りに寄りました。
新潟からレビューのラッシュに指を加えていたお店です。
錦糸町駅から歩いて5分ほど、店はありました。
23:10訪問。ほぼ満席。
お店は噂のシアター方式の座席配置です。
食券機で「燻玉つけ麺(850円)」，「特盛(200円)」,「中ジョッキ(450円)」の食券を買って空いた席へ。
店員さんは厨房に２名、接客１名の３名で、席につくなりおしぼりが出てきました。
接客係の男性は調子いい感じでした。
ほどなく中ジョッキ登場。ビールはサントリープレミアムモルツで冷えていて美味しい。
厨房ではラーメンとつけ麺を交互に作っているようで、かなり後から来た客のラーメンが先に出てきてちょっとムッとしましたが、調子のいい店員さんが平謝りでその場をしのいでいました。
23:23つけ麺登場。
噂どおり六厘舎 本店にクリソツなビジュアルです。
さっそくつけダレの味見を。
つけダレは濃厚豚骨ベースに魚粉を合わせた最近よくあるもの。粘度は結構あります。
ちょいと魚介系が強めに感じますが、バランスは悪くないです。
ちょっと温度は低めなのは残念です。
甘みや酸味はそんなに強くないが、七味や胡椒といったスパイシーさがかなり効いているのが意外でした。
全体的味わいは、濃厚スパイシーでそんなに悪くないです。

次に麺を食べてみます。
麺はあの浅草開花楼の極太の縮れ麺で、こちらにも六厘舎 本店の影響が感じられますね。
麺単体を食べてみます。本家ほどではないが、硬めの茹で加減で、小麦の風味がする美味しい麺で、いいツヤをしています。
つけダレをつけて食べてみます。
濃厚なつけダレが麺に絡み、麺がするするいけます。
こりゃあなかなか美味しいですね。
魚粉を溶かしていくと魚介系の香りが強くなり、また違った味わいに変化していくのが面白いですね。麺が飽きることなく食べていけました。

具には薫製のチャーシュー２枚、燻玉１個、魚粉が乗った海苔にメンマ少々、ネギ。
燻製チャーシューは香りもよく美味しいが、薄すぎ。
燻玉はゆで卵のようでした。
ネギはいいアクセントでした。

麺は美味しかったので、一気に喰らい、スープ割をお願いしました。
スープ割はマイルド感が弱く、味わいも薄っぺらいものでちょっと残念でした。

23:36完飲完食。
麺量はかなり多く、味わいも良かった。
スープ割のみ不満で、ラーメンを食べてみるかどうかは迷っています。

営業時間も長く利便性はいいので、再訪は確実だと思います。