広島イベントシリーズ。その17。ラーメンレビューとその時の思い出とともに。

『烏骨鶏ラーメン 龍』だけでは分量的には少なく、もう一軒。

行き当たりばったりでこちらに行きついた。オイラ以外のメンバーは広島風のつけめんを頂いていないとの事だったのでこちらの店で。

正直、この辺りはラブホテルが立ち並んでいて、あまり居心地がよくない。

店は清潔感がある。カウンターに座るが、奥にも席はある様子。

辛さのレベルが0～20まで。+13辛で+100円。+17辛で+200円。

辛さをどうしようかとママさんらしき人に相談。普通のお店よりも辛いと言われている、との事。

じゃあ、辛さが得意ではないので、1辛に。

そんなさなか常連さんがやってきて30辛をオーダーしたんですが。（特別だそうです。）

しばらくしてモノが登場。

つけダレから。

醤油系がベースになっていて、そこに唐辛子、ラー油で辛さを調節しているようだ。

普通の辛さにしているので、だいたい想像した通りの辛さだった。

ほんの少しだけ酸味が加えられていてさっぱりと食べやすい。

つけダレには、ダシ感がほとんど感じられないため、普通の辛さをオーダーしても辛さだけがフォーカスされる形になっているのが、残念。

続いて麺。

麺は細麺ナチュラルウェーブ。冷水でしっかりと〆られている。

スープとの絡みは良いとは思えない。

具材はチャーシュー、ねぎ、キャベツ。

チャーシューは薄めのモノ。

キャベツは冷たく、味はまあ、普通。

値段は強気だったが、味はまあまあ良しくらいかな。

つけ麺でつけダレが薄まったので、スープ割りしなくても完飲出来ました。