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新メニュー後の2メニュー目。鶏白湯に味玉トッピングで注文。メニューには「強火で炊いた濃厚な」とあります。待つことしばし。登場したラーメンは白濁スープに中太麺,鶏チャーシュー,メンマ,ほうれん草,刻み玉ねぎに味玉の様相。スープの表面の一角を覆う黒い部分はマー油とのこと。スープを一口。どこかの味と似ているような気がするも思い出せず。美味しいです。麺も食べ応えがある美味しい麺です。鶏チャーシューは,なにか味がついているんでしょうが,炎が上がっている中で炙っているので,風味ゼロ。メンマ普通。味玉も変わらずも,つけ麺よりはこのスープにあうようです。全体的によくまとまっている印象。が,今ひとつパンチに欠けます。後半は,スープに混ざっているスパイスが前面に出てきますし,スープが刻み玉ねぎの辛みに負けてます。値段もお安くはないので,濃厚と呼ぶからには,もう一歩,スープにコクというかそのあたりがほしいと思いました。780+100+税=950円!(ラーメンに味玉を付けただけです)ごちそうさまでした。
新メニュー後の2メニュー目。鶏白湯に味玉トッピングで注文。
メニューには「強火で炊いた濃厚な」とあります。待つことしばし。
登場したラーメンは白濁スープに中太麺,鶏チャーシュー,メンマ,ほうれん草,刻み玉ねぎに味玉の様相。スープの表面の一角を覆う黒い部分はマー油とのこと。
スープを一口。どこかの味と似ているような気がするも思い出せず。美味しいです。麺も食べ応えがある美味しい麺です。鶏チャーシューは,なにか味がついているんでしょうが,炎が上がっている中で炙っているので,風味ゼロ。メンマ普通。味玉も変わらずも,つけ麺よりはこのスープにあうようです。
全体的によくまとまっている印象。
が,今ひとつパンチに欠けます。後半は,スープに混ざっているスパイスが前面に出てきますし,スープが刻み玉ねぎの辛みに負けてます。
値段もお安くはないので,濃厚と呼ぶからには,もう一歩,スープにコクというかそのあたりがほしいと思いました。
780+100+税=950円!(ラーメンに味玉を付けただけです)
ごちそうさまでした。