休日11:45着。並びはなくそのまま入店。

今回は限定の『月見山かけ麺』をいただきました。
丼を前にすると、卵黄とたっぷりのとろろがまず目を引きます。山かけならではの自然な粘りと、卵黄の濃厚なコクが合わさり、麺全体を優しく包み込んでくれる一杯です。

りょう花ならではの自家製麺はコシがありつつも喉ごしが良く、山かけと卵が絡むことでつるりとした口当たりに。箸を進めるごとにスルスルと入っていき、重さを感じないのにしっかりと満足感があります。

出汁は控えめながら上品な旨味で、山かけと卵の風味を引き立てる脇役として機能。ねぎや薬味のさっぱり感も加わり、全体がバランスよくまとまっています。

こってり系やパンチのある麺類とは一線を画す、素材の良さを活かした「和の滋味」を感じる味わい。疲れたときやあっさりしたものが食べたいときにぴったりの一杯でした。

ありがとうございました！！


※自分好みの味だけで採点しております。
店内設備や店員さんの対応などは含みません。
95点以上➡神レベル
90点以上➡リピートする
85点以上➡旨い
80点以上➡普通
みたいな基準値です。