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11月25日(火)、ランチで訪問ですスープは濃厚豚骨魚介の味噌。一口味わうと海老の甲殻類風味がほんのりと効き、その後に芳香な味噌の味わい。スープをすくってみると、もろみがごろごろ表れる。味噌汁の底に溜まるもろみが好きな自分には、これは最高に嬉しい。麺は太麺。つけ麺定番のがっしりした食感の麺は、やはりしなやかさも十分。スープの粘度も高いので絡みも良好。量も多目で大満足。トッピングは低温調理チャーシューが目を引く。ちょっと筋っぽい部位だったものの、それ自体は薄めの味付け故、スープとの組み合わせはばっちり。ラーメンが好きなこちらですが、つけ麺もやはり美味い。また来ます。ごちそうさまでした。待ち行列:空席2割訪問時刻:12:05食始時刻:12:20
スープは濃厚豚骨魚介の味噌。
一口味わうと海老の甲殻類風味がほんのりと効き、その後に芳香な味噌の味わい。
スープをすくってみると、もろみがごろごろ表れる。
味噌汁の底に溜まるもろみが好きな自分には、これは最高に嬉しい。
麺は太麺。
つけ麺定番のがっしりした食感の麺は、やはりしなやかさも十分。
スープの粘度も高いので絡みも良好。量も多目で大満足。
トッピングは低温調理チャーシューが目を引く。
ちょっと筋っぽい部位だったものの、それ自体は薄めの味付け故、スープとの組み合わせはばっちり。
ラーメンが好きなこちらですが、つけ麺もやはり美味い。また来ます。
ごちそうさまでした。
待ち行列:空席2割
訪問時刻:12:05
食始時刻:12:20