なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「九条ねぎ味玉ラーメン」@ラーメン自由人の写真初の訪問。相鉄いずみ野線いずみ野駅の西、県道18号線沿いにある。ぱっと見、プレハブ?掘建て小屋?的な外観、黒地に白文字で店名が書かれた看板と落書き?が目に付く。駐車場は敷地内に10台くらい。店の入り口の券売機で最上段の真ん中付近にあったお目当ての「九条ねぎ味玉ラーメン(800円)」を購入。店の中に入ると、席はカウンターで7席ほど。昼飯時、客は私以外7人。店は調理の男性1人と接客の女性1人で切り盛り。席に着き、食券を渡す際、カタメでオーダー。待つこと4分ぐらいで丼着。見た感じ、具にチャーシュー(1枚)、刻みキクラゲ、味玉(1個)、九条ネギ(大盛)がのっかっていて、スープは油が溶け込んでいそうな感じの濃い濁りのある黒茶褐色の九州豚骨ラーメン風。喰ってみると、スープは九州豚骨味に区分してよいとは思う。スープだけ啜っていると九州豚骨味だが、麺を啜りあげるとフルーティーな感じと生姜の風味が利いてくる。店名の通り自由な発想で作っている感じもする。麺は極細で断面が正方形の軽く縮れたコナコナ九州麺。堪能した。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。