嫁とのランチ待ち合わせ前。
道すがらのハマグリの店に行ったら 11:30 開店らしく、まだ空いていない。
待ち客も 5～6名いたが、待ち合わせの時間もあったのでコチラへ。

既に開店。
店内も空きアリだったので。

それにしてもコチラのメヌー、、高いね。
デフォの醤油ラーで 900円スタートだ。

期待を上回らないと反動が大きいのは間違いなしｗ



カウンターにてキレイ目な店員見て鼻の穴広げてたらば、我がイパーイが召喚された。

うわぁ～、、、シンプル。
900円の面持ちぢゃねぇな。


まぁ、要は味だよ味。
頂こう。


レンゲでスープをズズズゥ、ズゥ～。
うん、、、63点くらいかな。。


　　　：


ってことで。スープ自体に旨味はあまり感じず。
熱々のスープは確かに鴨な油で鴨演出。
カホリもしっかり鴨。
そりゃ鴨だからｗ

でもそれだけぢゃ単なる鴨出汁にしかならんだろう。
様は旨味。それとバランス。
カエシにコダワリがあるかもしれない。
だけどマロヤカさもないな。

香味野菜なんかでバランス取って、円熟したカエシ使って、折角だから、鴨南蛮そばの鴨肉を。
そうそう、肉自体の旨味があれば単純に底上げにはモッテコーイ。

具ゥにスライスした鴨が載ってたけど、カホリが強いだけ。
そのスライス。

> どうョ、スゴイだろ？
> なんとなく見た目、カッコよく、豪華にカンジるだろぅ？

そんな軽い意図が見透かせる。
イパーイとしてのバランス？、忘れてた、、みたいな～。


麺いっとこう。
ツブツブ入りの中太滑らか麺。
スープとの馴染みはボチ。

ミドリは色味オンチー。
メンマ軟らか。
ナルト、居たよね？


中盤、薬味の葱を投入～。
その時は鴨蕎麦ちっくなスープを楽しめたが、やっぱ一瞬。
中盤以降は更に鴨スープっちゅうより、硬い印象の醤油スープと成りにけり。


カウンター上の柚子七味や黒七味、粉山椒でパンチ与えていったが、もはやその味になっちゃったね。
スープ残してごっそさ～ん。



コレで 600円なら、コダワリのある醤油ラーとしても70点は固いだろうな。
900円だもん。
そりゃ物足りないってカンジる喰い手が多く出てきても不思議はないかと。
ん？
DBではあまりそんなヤツ、居ないね。
少数派な意見かもだけど、、まぁ、個人の嗜好ってことでｗ


けいすけは蟹が激しく旨かったので、また蟹で喰いたいなぁ～。。


【キレイ目な店員】+2