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「キャベ玉ラーメン」@うえむらや 霧が丘店の写真【要約】家系スープとよく合うキャベツをたっぷり味わえる一杯。
【入店状況】2014-11-30 1142入店。先客12名。後続8名。
【注文】キャベ玉ラーメン(800円)。これが店の一押しメニューのようだ。特に好みの指定はなし。
【待ち時間】8分。
【麺】中太ストレート麺。特に指定はなかったので茹で加減は普通程度。麺の量も普通程度。
【スープ】ややライトな印象な豚骨醤油スープ。醤油だれの強さは中庸。パンチは控えめだが逆に言えば万人向けのスープとも言える。中盤からおろしニンニクを加えて定番の味の変化を楽しむ。終盤に少し豆板醤を加えピリ辛風にしてみたが、キャベツのトッピングには辛味を加えた味の変化も合っている。
【具】キャベツ、チャーシュー、味玉、小松菜、海苔。キャベツは外皮を剥いて半玉分を軽く茹でたような形でトッピングされている。家系のスープとキャベツの相性は申し分なし。チャーシューはさほど印象はない。味玉の味付けはほどほどの強さ。海苔は家系らしい丈夫なもの。ライスセットなどもあるので、ご飯と一緒に食べるのもあり。青菜はほうれん草ではなく小松菜を使っていた。
【感想】スープに強いパンチはないものの、万人受けで食べやすい印象の家系ラーメン。野菜のトッピングに力を入れているようなので、メニューの選択によっては家系ながらヘルシーな一杯が食べられそうだ。味噌もあるので、次回は味噌+野菜盛りを試してみるのも良さそうだ。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんわ~ ここはかなり家系の穴場なお店になってますねえ

割と好みな味なのですが、店舗の席数などを考えてもあまり混んでない状況
この辺の環4沿いもラーメン屋そこそこ多いので、分散しているんですかねえ
最近は家系がご無沙汰気味なので、力を入れたいところです

tiji | 2014年11月30日 19:30

こんばんは。

キャベ玉はココの名物ですよね!
こちら家系ラーメンの中でもコスパは屈指の存在で結構好きです。

子熊 f^_^; | 2014年11月30日 20:44

ども~
このキャベツは見た目で惹かれますね。
食べてみたくなります。

一日三食ラーメン | 2014年11月30日 20:51

こんばんは。

キャベツが潔いですねー!
ビールのツマミで食べたくなっちゃいます(^^)

酒乱 | 2014年11月30日 21:37

こんばんは!

凄いビジュアルですね!! 初めて知りました! 出来れば食べに行きたいです!

Hiroshi | 2014年12月1日 00:55

こんにちは~♪

キャベツでかっ!
これは豆板醤とニンニクが鉄板ですね~
野菜もしっかり採れるのは我々のようなラーメンを主食とする人間には嬉しいですね♪

人類兼麺類 | 2014年12月1日 08:46

これはオモシロイ。
ですが・・・・

なんですか、この立地は・・・
到底イケマセン・・・

tijiさん、こんばんは。
>割と好みな味なのですが、店舗の席数などを考えてもあまり混んでない状況
やっぱり、比較的近くに家系の甲子家があるからなんでしょうかね。
甲子家もいずれは行ってみなくてはと思っています。

子熊 f^_^;さん、こんばんは。
>こちら家系ラーメンの中でもコスパは屈指の存在で結構好きです。
そういえば、ここは味噌もありましたよね。
味噌+キャベツも試してみたい組み合わせです。

一日三食ラーメンさん、こんばんは。
>このキャベツは見た目で惹かれますね。
どーんと山盛りになってますからね。インパクト大です。

酒乱さん、こんばんは。
>キャベツが潔いですねー!
もうほんと、名前のとおりって感じですよね。
キャベツ好きとしてはとても嬉しい一杯です。

Hiroshiさん、こんばんは。
>凄いビジュアルですね!! 初めて知りました! 出来れば食べに行きたいです!
家系でもこういうキャベツの盛りはあまりないですよねー。
横浜西部に行く機会があればお試しをー。

人類兼麺類さん、こんばんは。
>野菜もしっかり採れるのは我々のようなラーメンを主食とする人間には嬉しいですね♪
こういう一杯を食べると、一日分の野菜をとった気になりますよね。

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、こんばんは。
>なんですか、この立地は・・・
一番近い駅の長津田駅まで2Km近くありますからね・・・
車やバイクだと街道沿いなのでアクセスはしやすいのですが。

ぬこ@横浜 | 2014年12月1日 20:26

ぬこさん、ご無沙汰です。

半玉キャベツですか!? びっくりはしましたが、家系スープに合う……これは興味深いですね。
皆さんの評価も悪くないですし、まずはBMから!

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2014年12月2日 00:02

尼茶(血圧やや良化^^;)さん、こんにちは。

自分が家系+キャベツトッピングが好きというのもあるので、
このキャベツの盛りはホントに嬉しくなります。
足がないとちょっと行きづらそうな場所ですが、機会があれば是非!

ぬこ@横浜 | 2014年12月6日 11:02