【入店状況】
2014年8月31日18:15頃
［ＲＤＢ］で調べ、もしかして『家系』？ということで、家族と初入店。
駐車場も広く、車が10台ぐらいのスペース。
店内も広々として、テーブル席とカウンター席が両方共あり明るい雰囲気。
店員も4～5名程。先客、1家族。丁度、時間帯が晩御飯の時間帯ということで
あっという間に後客20名以上(家族連れが6～7割以上)で、ほぼ満席に近い状態。

【注文】
キャベ玉ラーメン(800円)
※コール：麺の硬さ/硬め

店内の壁やメニュー等に登録商標と大体的に記載されていたので、販売機は無く店員に注文。
7～8分で着丼。

【麺】
麺は、中太ストレート麺で、ツルッとして小麦っぽい風味。
食感は、硬めにより歯応えは多少があるが少しパサツキがあるかな～。
麺がモチモチっとした食感だったら嬉しかった。

【具】
味玉・ほうれん草・海苔3枚・チャーシュー1枚・大きめカットのキャベツ。
味玉は、黄身がトロッとした程好い半熟で、美味しかった♪
ほうれん草は、家系ならではのシャキシャキとした歯応え。
丼の中身を半分以上もある大きめのカットキャベツは、
新鮮なキャベツを茹でており、少しタレがかかってシャキシャキ食感と甘味がある。
チャーシューは、小さめで豚ロースの脂身が少い部分で
味付けもしっかりしていたが、少しパサつきがあり硬め。
個人的には柔らかジューシーだったら嬉しいかな～。

【スープ】
『家系』独特の豚骨醤油ベースだが、思ったより脂がギトギトではなく、
あっさりとした軽いスープなので、子供にも食べやすい。
麺を4割以上を食し、『家系』ならではの個人的なお約束で、
ニンニク&お酢を少々投入し、一気に完食。

【感想】
久しぶりに『家系』だったので、スープの脂がギトギトのイメージを覚悟していたが、
全然あっさりした豚骨醤油スープなので、子供にも食べやすい。
サイドメニューにチャーハン・餃子等もあるので、
お子様連れの方には、とてもよいかも！