コウスケ（雑種；18歳）
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コメント
こんばんわ～
確か去年はヨーグルトが載っていましたよねぇ！
今年は牡蠣ですか？
うん、言われなかったら挽肉に見えますよねｗ
こちらの店主さんが日本酒好きで銘酒を冷やしてあるって情報は聞いたので（笑）
自分もそれから頂きたいですよ♪
バスの運転手 | 2014年12月8日 00:46おはようございまーす。
おっ？！
今年は牡蠣味噌釜玉ナンですね〜(*^｡^*)♪
近々追従して来まーす！
よっしーＲ | 2014年12月8日 06:29おはようございます
限定メニュー美味しさそうですね
冷えたお酒とも相性が良さそう
今度おじゃましてきます
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2014年12月8日 06:37ども～
これは１２月いっぱいまで？！
これは食べたい！！
麺側だけでも汁なしとして一杯。
つけ汁で二杯目。スープ割で三杯目。
という構成で！
旨そうッス！！
はち ～減量中～ | 2014年12月8日 06:42おはようございまーす！
コレ狙いで今度行ってきます！
日本酒もいつか頂きたいですねぇ～♪
たく☆ | 2014年12月8日 08:48こんにちは。
去年も行きたいな～って思ってて
行けなかったので、今年は食べてみたいです。
ハナミズキ | 2014年12月8日 16:50こんばんは！
牡蠣と味噌の組合せとは、珍しいですねェ〜
釜玉仕様だと、なおさら風味が引き立ちそうですね♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年12月8日 18:17こんばんはー
牡蠣の味噌とはうまそうですね～～
まぜとしてもおいしそうだし
つけとしてもおいしそうなのでこれ、最高ですね
キング | 2014年12月8日 22:19こんばんは！
牡蠣＆辛味噌ですか～♪
このままでもまぜそばとして十分美味しそうですね！！
釜玉は大好きなんですよーー
麺’s | 2014年12月9日 00:45あ！
今度ここで夜に行きます！
〆でコレですねーーｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年12月9日 09:50こんばんみ～♪
噛まタマ～♫
いや、かまタマ？ww
季節が深まると味噌と牡蠣
どっちも浴しますわ～♡
ももたろう | 2014年12月10日 00:41バスの運転手さん、コメントありがとうございます
立ち待ちも出る盛況ぶりだったのでお酒は控えました(^_^;)
平日昼間とかならゆっくり呑めるかなぁ・・・。
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年12月10日 23:40よっしーRさん、コメントありがとうございます
牡蠣は冬が旬ですからね～。牡蛎味噌はご飯に掛けて食べてもイケそうな美味しさでしたよ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年12月10日 23:42いっぽさん、コメントありがとうございます
お酒が合いそうな一杯でした。お酒と一緒に頂いたら美味しさ更にUPしそう(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年12月10日 23:43はちさん、コメントありがとうございます
仰る通り、麺だけで1杯目、汁に付けて2杯目、スープ割りで3杯目と一粒で三度美味しい逸品でした♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年12月10日 23:46たく☆さん、コメントありがとうございます
熱燗をキュッとやりながらラーメン、イイですよね～。自分もいつかやりたいです！
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年12月10日 23:48ハナミズキさん、コメントありがとうございます
今年いっぱいは提供するんじゃないかなぁ。是非頂いてみて下さい♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年12月10日 23:49ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます
そういえばコチラでは以前にも牡蠣の限定やったんですが逃しちゃったんですよね。今回は頂けて良かったです！
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年12月10日 23:53キングさん、コメントありがとうございます
コチラの冬恒例のかま玉はまぜ・つけ・スープ割りと3度味わえるんですよ。この地域の冬の風物詩です(^^♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年12月10日 23:55麺’sさん、コメントありがとうございます
釜玉はつけ麺でもうどんでも美味しいですよね。温かい麺に絡まった生卵がウマいんですよね～。
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年12月10日 23:57まるまるさん、コメントありがとうございます
空いてればポン酒行ったんですけど週末夜で混んでて呑めなかったんですよね・・・。
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年12月10日 23:59ももたろうさん、コメントありがとうございます
噛まタマされてオカマになっちゃいそうな美味しさでしたよ～♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年12月11日 00:02
程なくして着丼。ではでは頂きま～す！
一見するとジャージャー麺風の麺丼。牡蠣味噌、生卵、万能ネギに七味で彩られた麺をよ～くかき混ぜてまずはスープに浸さずそのままひと口。
豚か牛の挽き肉かと思った肉片はなんと刻んだ牡蠣ですよ！缶詰で赤貝や浅利などをトロみのある甘口醤油ダレで煮たのってあるじゃないですか、アレを牡蠣で作ったような味わいです。
全卵の生卵と熟成された牡蠣のコクとがネットリと麺に絡み付いてコレだけでも『牡蠣玉まぜそば』としてイケるくらいの美味しさです(^^♪
かま玉仕様のあつもり中太麺もモチ感があり小麦の香りも立っています。
次いでスープに浸してパクリ。
スープはレギュラーつけ麺と恐らく同様、キレのある煮干しのお出汁とコラーゲンたっぷりの鶏の旨味の競演する煮干し鶏醤油。
どっぷりとではなく半分くらいのつけ具合で頂くと麺に絡んだ牡蠣味噌とスープの煮干し・鶏の旨味をバランスよく味わえるので皆さんにもオススメです(^^♪
汁丼の具材は汁丼にチャーシュー、メンマ、刻み長ネギ。
チャーシューは一枚ですが大判でボリュームがあり、肉質も柔か。
メンマはシナコリな歯応え。
スープ割りは食べ終わった頃を見計らって声を掛けて頂きました。牡蠣味噌の香りの移った煮干し醤油スープを美味しく堪能。
さすが海のミルクと言われる牡蠣、濃厚な煮干醤油にも負けない芳醇な貝の旨味で大満足の『牡蠣味噌かま玉つけ麺』でした♪去年はヨーグルト入りで今年は牡蠣、来年も楽しみです(^^/
今度空いていたらお酒も一緒に頂きますね、ご馳走様でした。