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80点
中華そば[ラーメン/醤油]
新京亭（長野県飯田市）八雲

「中華そば」@新京亭の写真カウンターがなくテーブル席オンリー
テーブル、イスともに簡素な造りｗ
程なくして提供。見事な清湯スープ。早速ズバズバ、のど越し最高な麺。若干柔目
稲庭うどんみたいな麺です。チャーシューは脂身皆無のしっとり
メンマは細切り。スープは見た目通りのアッサリ。やや物足りないかも
麺量もソコソコありゴチ

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