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コメント
こんにちは。
これは豪華ですね～。
あらけん | 2014年12月6日 13:59どもです。
これまた贅沢ですね～。
去年、こちらの貸しきりに呼ばれました。
今年は声が掛からないなぁ．．
美竹涼子は私もお世話になったことがありますw。
ピップ | 2014年12月6日 15:56こんばんは。
これまた贅沢な一杯ですね。
一見、高級な鍋かと思っちゃいました。
いい出汁が出ているでしょうね。
ももも | 2014年12月6日 21:49おはようございます！
凄いですね〜
21日までですね。
情報ありがとうございます！
NORTH | 2014年12月7日 07:05こんにちは～
流石早いですね～
最近は道楽マスターよか頻度高いんじゃ・・・ｗ
どうすっかな～～～
らーめんじじぃ | 2014年12月7日 16:21どうもです^^
今月も素晴らしい一杯ですね！
自分も早めに食べたいと思ってます
きくちゃん | 2014年12月8日 20:36どうもです！
いけていいな～
私はまだ行けるどころか色々ありすぎて…。
じゃい(停滞中) | 2014年12月10日 23:15あらけんさま
どもですー。
このお店はいつも華やかなラーメンで素晴らしいですねぇ～。
なんばさん | 2014年12月12日 10:15ピップさま
どもですー。
去年貸切に呼ばれましたか！！私はその頃無人島でした・・・＞＜
ボクもお世話になりましたｗ
なんばさん | 2014年12月12日 10:15もももさま
どもですー。
ほぼ鍋に近いですね。これにチャンジャごはんをぶち込んで〆の雑炊ですね。
最高です。
なんばさん | 2014年12月12日 10:16northcoastさま
どもですー。
是非２１日までに伺ってみてください～！！
なんばさん | 2014年12月12日 10:17らーめんじじぃさま
どもですー。
最近は週２～３で出没しております・・・
マスターには遠く及びませんが（泣）
なんばさん | 2014年12月12日 10:18きくちゃんさま
どもですー。
こちら２１日までですので、お早目にです！！
なんばさん | 2014年12月12日 10:18じゃいさま
どもですー。
貴殿が行けてないとは・・・首を長くして待ってますよ！！
なんばさん | 2014年12月12日 10:19まいど～
美竹って・・・
ソッチ側もカバーしとるんかいｗｗｗ
コイツは限定ローテーション入りしたんかな？
ジン１９７１ | 2014年12月12日 20:17なんばさん
カニすげ〜！食べたいけど〜ちょっと遠いっす！
fucchan | 2014年12月14日 21:39ジン１９７１さま
どもですー。
そりゃ～～男ですからねぇ～～。
コイツは冬の定番で入ってる可能性もありますね。調理法などは変わるかもしれませんが。
なんばさん | 2014年12月15日 15:50フッチャンさま
どもですー。
是非いただいて欲しいですが遠いですか・・・
毎月いろんな限定がありますので、勇気を振り絞ってどうぞｗ
なんばさん | 2014年12月15日 15:50
ハロー！12日3日は何の日か知ってるかなー？
美竹涼子の誕生日らしいよー。
そんなボクたちの少年時代にお世話になった方への敬意を込めてこちらへ。
本日より師走の一杯「カニ溶玉ラーメン」をいただきにこちらへ。
てことで、限定の有無を確認して、券売機で食券を購入。
当然のことながら、Cコースの蟹溶玉ラーメン蟹を選択。前回同様、漢はCでしょ。
ちなみに前回のがこれ
http://ramendb.supleks.jp/review/868015.html
■スープ
とろみのあるかき玉鶏清湯醤油スープ
前回の八正醤油から蟹用にカエシを変更しさらにマッチするものとなっていた。ウマシ。
また、塩分濃度を少し上げて、あたりを強くして最後まで飽きが来ないように改良されている。
吉野葛によりトロミのつけられたスープは、あっつ熱である。
■麺
中細のストレートを使用しており、茹で加減は硬めで良好。
ツルモチパツッな食感で、スープとの絡みは最高な訳さ。
麺量は150g前後と思われる。
■具
蟹1匹丸々、ずわいがにのほぐし身、キクラゲ、ネギ、水菜の構成。
蟹を１匹丸々使用し、さらにずわいがにのほぐし身を加えられているので、今月も贅沢そのものである。
その他の具材も中華的限定のときのレギュラーメンバーなので言わずもがなである。
蟹は下皿に移し、麺を先に平らげた。
そのあと、蟹をほぐして丼の中に入れ、チャンジャごはんにぶっかけてピリ辛雑炊に。
これがまたゴマ油とニンニクの風味がプラスされてめっちゃウマシ。
前回からさらに改良を重ねるこの食へのこだわり方はハンパないです。
とはいえ、改良部分は詳しく聞いてないので、食べる方は楽しんでください！！(^o^)/
いやぁ～、今月も最後まで飽きさせないチューニングでしたわ。
掲示板にもあるように、こちらの限定は今月２１日までの提供となるため、お間違えのないように。
また、１１、１２、１８、１９日は夜が貸切り予定とのことですので、行かれる方は確認するのが吉かと。
今日と明日は、昼間の限定で、
煮干しラーメンが15杯ずつあるみたいです。
なんとか今日ありつけました！！
ごちそーさまでしたー(^o^)/