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（２/２食目） 当日の2軒目は、以前から訪問したいと思っていた私の課題店です。 此方は家系のお店ですが、遭えて看板メニューを外して「支那そば」の食券購入してカウンター席へ。尚、当日の入り状況は先客が3組4名で後客は1名でした。 ラーメンは6～7分待つと出来上がって来たので、何時もの通りスープから先に頂きましょう。 啜ってみるとカエシの醤油が確り効いた仕上がりで、出汁の鶏ガラはカエシに押されて影が薄い存在です。 しかし、その味は深みが有り何とも言えない旨さを感じます。 麺は、ストレートの中細で並硬の茹で加減。 食べた感じは、喉越しが好くスッキリとした後味の麺です。 スープの絡みも中々好いですね。具材は、長さ6～7センチのチャーシュー・海苔・メンマ・ほうれん草・玉ネギで、刻まれた玉ネギが具材の中では一番美味しく感じました。 ご馳走様。
またぞう
ラーメン食べたい
コテハリアン
業務用人生（迷走中）
文鳥のほっぺ
カズオ
当日の2軒目は、以前から訪問したいと思っていた私の課題店です。
此方は家系のお店ですが、遭えて看板メニューを外して「支那そば」の食券購入してカウンター席へ。
尚、当日の入り状況は先客が3組4名で後客は1名でした。
ラーメンは6～7分待つと出来上がって来たので、何時もの通りスープから先に頂きましょう。
啜ってみるとカエシの醤油が確り効いた仕上がりで、出汁の鶏ガラはカエシに押されて影が薄い存在です。
しかし、その味は深みが有り何とも言えない旨さを感じます。
麺は、ストレートの中細で並硬の茹で加減。
食べた感じは、喉越しが好くスッキリとした後味の麺です。
スープの絡みも中々好いですね。
具材は、長さ6～7センチのチャーシュー・海苔・メンマ・ほうれん草・玉ネギで、刻まれた玉ネギが具材の中では一番美味しく感じました。
ご馳走様。