半年ぶり。ここは通し営業なのがありがたい。
18:15入店で先客2人、後客3人。厨房を見ると店主さんを発見。昭島店にいると思ったらこちらに戻ってきたのかな。
今回は残業で腹ペコだったこともあり豪勢に注文。

スープは青樹らしく粘度の高いポタージュの様なもの。今日は煮干しの風味が非常に強くちょっと苦みを感じるほど。最初は美味しく感じたけど後半はちょっと飽きが来ちゃったかな。
麺は細めの全粒粉入りでやや硬めの茹で上がり。昭島店のイメージが残っていたのかこちらは結構細く感じたな。やはり2店で麺を使い分けてるのか。
具はチャーシュー4枚、メンマ、キャベツ、ネギ、味玉、煮干し。
チャーシューは非常に大きいロースでしっとりと柔らかくとても上質。味付けは薄めだが濃厚なスープにはこの方が合っている。
やはり煮干しがそのまま入っているのだが今回はちょっと食べる気にならなかった。

チャーシューごはんはライスの上にタレで味付けされたチャーシューとネギ。こちらのチャーシューは端の部分だったため結構な歯応えだった。

もう4年になりますがすっかり立川に根付いた人気店になってますね。
他店とのコラボや支店の展開などこれからも楽しみです。