ほおずき 〜ゆったりと〜
らんちまん
ほおずき 〜ゆったりと〜さんの他のレビュー
84点
83点
84点
83点
91点
コメント
こんばんにゃ、鬼灯さん ひとまず 高得点なのでホッとしています。 中々のバランスの良い一杯ですよね。 トッピングは日によって代わるのですね。私の時はひめたけはありませんでした。
KEN chan2 | 2014年12月9日 21:50KENchanさんお疲れ様です^_^ いつもありがとうございますm(_ _)m
最近姫竹にしたみたぃですょ！ いやぁ〜ビジュアルもですがひじょうにこだわりが感じられ美味しかったです^_^ 手打ちに合わせてるところがまたいーですね。 ラーメンもさることながら接客がホント素敵で一気に好きになりました^_^
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年12月9日 22:54こんばんは。
二毛作のお店にしては(？)かなりしっかりしたものを提供しているようですね。
また、青竹打ちの麺でそれなりに香味油を浮かべているというのも珍しい気がします。
たぶん、料理長の腕が確かなんでしょう。
おやす | 2014年12月10日 18:26コンバンワm(_ _)m
具も凝っていて素敵ですね！素敵な麺が大盛り無料ならそれだけで高得点です！美味しい麺を沢山食べたいものです…
koえび | 2014年12月10日 19:09こんばんは！
聞いたことないなァと思ったら、新店なんすね？
不揃いの手打ち麺とオリジナリティーにあふれた麺が、美味そうですねェ〜
チャンスがあれば、追随します♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年12月10日 20:27おやすさんお疲れ様です^_^ いつもありがとうございますm(_ _)m
私も二毛作でこんな拘ってる店舗は久しぶりです！ 先月の地鶏祭りでは週ごとに違う地鶏を使用したりして最終週は比内地鶏と伊達鶏で鶏油は比内地鶏と凄い1杯だったみたぃですw 赤城山さんの情報ですがw 伊勢崎もこの調子で賑わって欲しいです^_^
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年12月10日 21:58koえびさんお疲れ様です^_^ いつもありがとうございますm(_ _)m
こちらは手打ち文化が根ずいていますのでアレですが手打ちがすきで具材まで楽しみたい方にはオススメです^_^ 接客が素晴らしいので癒されちゃいますょ^_^
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年12月10日 22:05naoさんお疲れ様です^_^ いつもありがとうございますm(_ _)m
一応そろそろ1年経つのですがオープン当初とはだいぶ変わり最近グイグイきてまして！ 具材等の変更やイベントを定期的にやり今や伊勢崎では1番の注目株かもしれません^_^ もしいらしたら是非どぅぞ^_^
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年12月10日 22:10ども～。
最近は低温調理の肉はふえましたよね。
とても嬉しいです。
そういう点で、ラーメン業界はやはり大変ですね～。
5656 (活動超停滞中) | 2014年12月10日 22:155656さんお疲れ様です^_^ いつもありがとうございますm(_ _)m
かなり増えて来ましたょねw しかし都会はアレですがグンマーで低温調理を出す店はまだ限られてるのでまだ楽しめますかね笑 しかも伊勢崎では初だと思われw 確かにラーメン業界の厳しさは計り知れなぃですねw RDBでも東京なんかは凄い新店の数ですしそれと同じように閉店してる店舗も数多くあるんでしょうねw
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年12月10日 23:05
この日は午前中バスケの後どーしても来てみたかったこちらにぃ。 本当は先月の地鶏祭りの際伺いたかったのですが期を逃す失態w 12時30分。先客6名、後客15名。 結構な賑わい。
限定のつけ麺もあったのですが寒かったのでレギュラーの上記を。 大盛りまで無料なようなので大盛りでお願いしました。
ビジュアル&香り☆
非常に美しい佇まいで登場。 手打ちに低温調理チャーシューとあまり見ないタイプで楽しいではないか！ 香りはガラ系主体と思われる動物系で豚が主張してる感じ。
スープ☆
鶏と豚の動物系がメインらしぃが豚>鶏といった印象で塩分絶妙、油浮きほどほどのスタイル。 他の方のレビューだと鶏メインっぽいのだがこの日のチューニングがそぅだったのか私が駄舌だったのかは謎だがおそらく後者だろう笑 しかしながら絶妙の塩分に適度な油分としっかりした旨味で非常に美味しぃスープなのは間違いなぃ。
麺☆
不揃いの手打ちの縮れ。 ツルっとした口当たりにクニュくらぃの噛みごたえ。 手打ちの中では比較的よく見るタイプで何が特別素晴らしいものがあるわけではなぃが手打ちの良さが良く出された麺だ。 大盛りまで無料もありがたい。
具☆
チャーシュー、姫竹、なると、ネギ、水菜、胡麻。 チャーシューは群馬産で低温調理スライスが3枚にバラが1枚の計4枚とゴージャス。 スライスはしっとりとしており肉の旨味もじゅうぶんで美味い！ 多少の感じは違えど埼玉の名店さながらの美味さを感じる。 バラは多少ではあるが赤身部分にパサつきを感じるものの味入れ等も絶妙で美味い。姫竹は全く繊維質が無くコリっとした食感と優しい味わいがイカス。 なるとはなるとでなるとらしぃ箸休め笑 ネギ、水菜、胡麻は彩り合わせそれ相応の働き。
総評☆
具にオリジナリティーをプラスしたしっかりした旨味をもった手打ち醤油らーめんだ。手打ちに低温調理を使うのは珍しくしかも良い出来でかなり楽しめた。 大盛り無料までサービスでCPもかなり良好。 初訪問ではあったが丁寧な挨拶や笑顔の接客も本当に素晴らしいものだった。 いろいろ限定も出しているようなのでこれから非常に楽しめそうだ！ また目が離せなぃ店舗が増えたのは忙しいが嬉しい限り。 ごちそうさまでした！ また伺います^_^