こちら、元は大日駅近くにあり、2回ほど伺ったことがあります。移転後は、通りすがりでは先ず見つけられない立地にあり、10回近くふられております。この日前を通ると明かりが灯っており、急遽訪問致しました。夕方6:00を廻ろうかという時間帯、店内は先客なし、後客1名。店内はいろんなものがあり結構カオス。メニューを拝見、どちらかというと中華屋や居酒屋ぽいもので、今回は移転前未食の味噌を注文しました。

少し待って写真のラーメンが配膳されました。結構大きめの器です。スープはややシャバ目の粘度をしております。頂いてみるとベースは臭みのないライトな豚骨？のように思え、カエシの味噌は濃すぎない軽めのもの、あっさりみそ、という風情です。麺は中くらいの縮れ麺。ゆで加減はやわめ、若干の水っぽさを感じるものでした。チャーシューは中ぶりのものが2枚で、肉厚・濃いめの味付けで食べ応えのあるもの。その他にトッピングはニンジン千切り、もやし、玉ねぎ、ゆで卵、メンマ、ネギとなかなか豊富にあります。

比較的薄めのあっさりみそ、という感じでした。ニンジン、ゆで卵等のアイテムが懐かしさも感じるもので悪くなかったと思います。ごちそうさんでした。