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「熟成塩ラーメン+味玉」@俺流塩ラーメン 中目黒店の写真初訪問
1200頃着
外の券売機で何にするか?
メニューがごちゃごちゃしてて分かりにくいです(汗)悩んで
俺流熟成らーめん680円とトッピング100円を購入して!麺かため、トッピングは味玉でお願いし
空いてるカウンターへ!
先客は5名!
店内はゆったりと広めです!
卓上トッピングが豊富!岩のり、とろろ昆布
、梅、こしょう、ラー油とあります!
早めの着丼です!
濁りあり白湯系です、
スープからいただくと!
動物系でクリーミーで美味しいです!
麺は中細ストレート
加水高め高めなしなやかなタイプ!すすり心地グッド!
チャーシューはバラチャーで箸でホロっとさけてしまうほど柔らかく美味しいです!個人的にはもう少しお肉食べてる感じの固さに厚さを残して欲しいんですけど!
味変に卓上トッピングの岩のりを多めに入れ!
うんん~ 良いです!
さらにとろろ昆布もドサリとリッチに!
卓上トッピングが入れ放題なのが良いですよね!
リッチで旨いです!
味玉もとろりと絶妙な半熟!
ご馳走様でした!
次回は俺流塩ラーメンにしてみます!

麺19
スープ19
具材21
接客20

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