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限定メニューが出ていたので迷わず注文。塩ホタテバターということで洋風な味をイメージしていたが、そんなことは無くちょい和風テイストでもある。ホタテの良い旨味が出ていてバターのコクと塩味がなかなか良い。初めのうちはショッパ目に感じられたが、食べていくうちに慣れからかちょうどよくなった。麺は少し平打ちっぽい縮れ麺で形状からして汁と良く絡む。汁なし麺と言えばもっと太い麺を期待していたがこれはこれで合っているかも。具は別皿でチャーシューの刻まれたもの、メンマ、味玉半分、水菜、麺の上にネギの細切り。なかなか豪華な具だ。チャーシューが冷たいままだったのがちょい残念だが、味は良い。ネギと水菜は混ぜて食べた時にしゃっきりとした食感がとても良い。最近、瞠は限定麺が多く出ているがどれもレベルが高く、面白い。界隈の通常のメニューは食べ飽きてしまっているので、こうやって定期的に限定が出るとありがたい。
SERIE F
Kaz S
BUBU
ワキ汁背油濃いめで！
ej
麺は少し平打ちっぽい縮れ麺で形状からして汁と良く絡む。汁なし麺と言えばもっと太い麺を期待していたがこれはこれで合っているかも。
具は別皿でチャーシューの刻まれたもの、メンマ、味玉半分、水菜、麺の上にネギの細切り。なかなか豪華な具だ。チャーシューが冷たいままだったのがちょい残念だが、味は良い。ネギと水菜は混ぜて食べた時にしゃっきりとした食感がとても良い。
最近、瞠は限定麺が多く出ているがどれもレベルが高く、面白い。界隈の通常のメニューは食べ飽きてしまっているので、こうやって定期的に限定が出るとありがたい。