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「黄金塩そば」@麺匠 ことぶきの写真11月28日20時訪問

遅レポですいません。
限定などを先あげしてたらタイミング逃しました。

仕事が終わって帰り道に、まだ未食のメニューがあるのでこちらへ。

券売機で黄金塩そばと味玉の食券を買ってから着席。
からの8分ほどで提供となりました。

◼︎スープ
粘度のないシャバ系鶏清湯塩スープ
動物の主体は鶏の清湯でなかなか旨味を感じます。鶏オンリーかな?
油の量はやや多めくらいでしょうか。
個人的には塩の尖りもなく美味しいスープに感じました。
塩分濃度は高め。

◼︎麺
中細のストレートを使用。茹で加減はややかため。
ツルモチプリな食感で、スープとの絡みはまずまず。
麺量は150gと思われます。

◼︎具
豚チャーシュー、ネギ、ほうれん草、ノリ、味玉の構成。黄色いのは、柚子だっけ、、、パプリカだっけ、、、
豚チャーシューは前回と一緒なので割愛。
ほうれん草は個人的には好きですが、ふにゃふにゃのものだと、、、という感じ。
味玉は、加温されており、前回よりも食べやすくなってました。ここは嬉しいところでした。

スープの塩分濃度も落ち着いた感じでしょうか。

帰り道なので行きやすいので、限定とかやってれば行く頻度は上がるかもしれません。
Twitterとかやってるんですかね??

ごちそーさまでしたー(^-^)/

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 17件

コメント

おはようございます。
月曜日が自由になれる私にとって、月曜日定休の「ことぶき」さんに行けません・・・
お店の前は何度も通っているのですが・・・

あらけん | 2015年1月21日 09:04

こんにちは。

たしかにお店の前の通りは交通量多いですね。
今ひとつインパクトがあるともっと伸びるように感じます。

glucose | 2015年1月21日 09:14

毎度です~

同じ黄金でもアソコとは違うとは言え、無難に美味しい一杯だったようですね。
パプリカはないやろ~

としくん | 2015年1月21日 10:33

どうもです^^

つくばの帰り道に寄れそうな所ですね~
昼の終いが14:30とはちと早いなぁ

きくちゃん | 2015年1月21日 12:31

どもです。
なかなか美味しそうです。
こちら、気になってますが、遠いんですよね..
大台突破の評価だったり、もっと近かったら、イクイク~!
なんですが..

ピップ | 2015年1月21日 17:21

こんにちは〜

なかなか洗練されていますね。
パプリカではないと思います。(笑)

NORTH | 2015年1月21日 17:59

なんばさん,どうもです。
こちらのこのメニュー,食べてみたかったんですよ。
そのうちにいただきに上がります。

RAMENOID | 2015年1月21日 21:20

こんばんわ~

うん、確かにほうれん草のフニャフニャはちょっとねww
でも他の具材がいいじゃないですかーーー!!

バスの運転手 | 2015年1月21日 22:03

あらけんさま
どもですー。
月曜休みなのがつらいところですね・・・
貴殿の評価が気になるところです。

なんばさん | 2015年1月22日 17:58

glucoseさま
どもですー。
そのとおりですね。私もそうすればリピート率が上がっちゃいそうです。

なんばさん | 2015年1月22日 17:59

としくんさま
どもですー。
さすがに違いますね・・・
でもこちらもいいものなので、私は陰ながら応援してます!

なんばさん | 2015年1月22日 18:00

きくちゃんさま
どもですー。
もし、つくばからの連食を考えているのならちょっと時間的に厳しいかもしれませんね。

なんばさん | 2015年1月22日 18:00

ピップさま
どもですー。
大台突破するようでしたら、私も間違いなく通ってますね。
悪くはないので、あとはアレンジに期待ですかね。

なんばさん | 2015年1月22日 18:01

Northcoastさま
どもですー。
白湯はパプリカが乗ってるんですよねw
こちらは柚子だったかもしれません・・・

なんばさん | 2015年1月22日 18:02

RAMENOIDさま
どもですー。
もももさんも80点ですので、良いものだと思います。
この店なら黄金かなと思います。

なんばさん | 2015年1月22日 18:03

バスの運転手さま
どもですー。
ほうれん草が新鮮なやつを店で湯引きとかだったらもっと評価が変わってると思いますね。

なんばさん | 2015年1月22日 18:04

ども~
牛久ですか?
仕事帰りに寄れるってイイですねぇ~
茨城・千葉方面に行きたい店は多いのですが、いかんせんハードルが高いです(汗)

一日三食ラーメン | 2015年1月23日 11:19

一日三食ラーメンさま
どもですー。
牛久ですね。帰り道はいろんなラーメン屋があったり、ちょっとつくばまで寄り道もできるので便利ですw
私は逆に埼玉がハードル高いです(泣)

なんばさん | 2015年1月26日 11:01