本日は今年の７月にオープンしたこちらのお店です。
こちらの御主人は私の大好きな　松戸の煮干しの名店『中華そば まるき』で３年半修行したそうですので楽しみです～

１８時１５分着。先客無し。後客１名。水曜日と木曜日はどちらが休みになるのかわからないので、来ヅライですね。
お店に入ると左側に券売機があり、Ｌ字カウンターに厨房のレイアウト。以前ここにあっためん処 とみ丸とほぼ同じレイアウトですが、すっかりきれいにリニューアルされてます。
店主さん１人で切り盛りしてます。

券売機にて表題を購入して、食券を店主さんに渡して待ちます。
店主さんと修業先の『中華そば まるき』の話をしながら待つこと６分で着丼。見た目　修業先にクリソツですｗ
では一口・・・おお！　きっちり煮干しが効いてますね～　雑味、エグミはありません。香味油がまろやかで、本家とはここが違う感じですね。
麺は草村商店の中細縮れで、これは本家と同じ。美味しいです。
チャ―シューはやや薄いものの　味付けはよく柔らかくて美味しい。増し有り。
味玉は黄身がゼリー状で味付けもしっかりしていて○
ワンタンは６個。けっこう多く入ってますね。これも本家と同じ、草村商店の皮を使ったものですが、餡がほとんど入って無いｗ
メンマ、青菜はそれぞれに機能してます。
あっとゆー間に完食。スープほとんど飲んでしまいました（＾＾；

全体的な量はやや少なめ。麺量が１４５ｇらしいです。
本家に見た目も味も卓上メニューの書き方も似てますが、まろやかな印象がとても好感を持てる要素でした。
ごちそうさまでした。また来ます。