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「中華そば(小) 650円+チャーハン(小) 350円」@中華そば 一颯の写真9月21日(日)11:00頃  初訪問。
先客  0。   後客  1。  

この日は、仕事前に新小岩へ。 
もしや?と思い、一燈へ行くも・・・あらら。凄い行列www
燈郎の前には、麺友さんが居たのでご挨拶して通過。で、未訪のここへ。

定刻にOPEN!
店内左側券売機で、表題メニューチケット購入。 
Lカウンターショートコーナーに着席。 厨房は、店主さんとおば様の2名体制。
卓上グッズは、酢・ラー油・WP・一味。 
待つ事、約5分で着丼! その5分後にチャーハンが。

麺は中細の微ちぢれタイプ。
茹で加減はバッチリ! ど真ん中! ツルツルシコシコ~~~
加水率は若干低めで、小麦感はほどほど。
喉越し・歯応え良く、まずまず美味しい麺ですね~♪
麺量は145gとの事。  草村商店。 

スープの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。
動物系は豚骨メインの豚。 魚介系は煮干しメイン。
動物系の出汁感は、そこそこ出ているライト級。 臭みやエグミは皆無。
魚介系の出汁感は、結構出ているミドル級。 エグミや苦味はありませんが、酸味が少々。 
カエシの主張は、カドも無くそこそこ。 スープの旨味を損なわないレベル。 
表面には、少し多めの永福系特有のカメリアラードかな。 動物感UP・温度キープに一役。 
美味しいスープですね~♪ 説明不要の、まさに永福系のお味ですね。 

具はチャ-シュー・メンマ・ほうれん草・ネギ。
チャーシューは1枚。豚ロース煮豚タイプ。味付け・肉感ほど良く・・・うまうま~
メンマは幅広タイプ約8本。 筋なし・味付けほど良く、サクシニョタイプで・・・うまうま~
ほうれん草は一口カットのボイルタイプ。量は軽く一つまみ。 茹で加減・風味良く・・・うまうま~
ネギは長ネギの輪切りタイプ。 量は軽く一つまみ。 清涼感に一役。 

すんなり完食!
スープもほぼ完飲!
ごちそうさまでした。

美味しい永福系の中華そばでした。
ほぼ、修行先のお店と同じ印象ですね♪
細かい所で言うと、麺の茹で加減はこちらの方が好みです。

増税後で、650円なら嬉しい価格に感じます。 修行先と違いwww

採点外ですが、チャーハンは小でも十分な量ですね~ ラーメンもあるしねw 
具こそシンプルですが、味付けから油加減もベスト!  
修行先のお店と比較すると、チャーハンの提供時間だけかなw


総評  味  80点。  CP  +2点。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは!
コスパ良く旨そうです。(≧▽≦)
一燈大行列時にエスケープで
使えそうですね。

NORTH | 2014年9月29日 11:07

こんにちわ~

コチラは、まるきさん出身の方のお店ですよね?

そしたらチャーハンも頼んじゃいますね~♪

たく☆(摂生中) | 2014年9月29日 11:32

桃度~

こちらはやはり、チャーハンも食べてみたいですね。
コスパも含めて良さそうですね。
やっぱり行ってみよう。

ももも | 2014年9月29日 12:15

まるき好きなんで
当然狙っております!

YMK | 2014年9月29日 12:20

こんにちは~

あら・・・
これは見逃してましたw

久々に味わいたいんでこちら行ってみます。

らーめんじじぃ | 2014年9月29日 12:33

こんにちは。

新小岩は選択肢が増えてイイですよね。
自分もまた行きたいです!

ayashi | 2014年9月29日 13:35

こんにちは。

新小岩は選択肢が増えてイイですよね。
自分もまた行きたいです!

ayashi | 2014年9月29日 13:35

w出遅れてるw
そのうち、そのうちww

junjun | 2014年9月29日 15:04

こんにちは。

新小岩も様々なお店がひしめき合っていますね。
でも田舎者の私なので、並んでも途中で吸い込まれてしまいそうです。

glucose(また一時休止) | 2014年9月29日 16:19

毎度です~

再訪しなきゃ!
てか、新小岩にも小岩にも行けてません~

としくん | 2014年9月29日 16:20

この頃、燈郎も凄い並びですよ。
昨日は開店時40人w

此処、まるき ですよね。
結構好きですわ。

会津愛おし ぶるぢっちゃん | 2014年9月29日 16:52

こんばんは。
修行先もこちらも未訪なんで、
一回食べてみたいです。

kamepi- | 2014年9月29日 18:28

どうもです!
未訪ですがなかなかの評価ですね。
チャーハン狙いで行きますよ♪

shun | 2014年9月29日 19:02

チャーハンの評価を読みにCDBに。。。あ、上げてないんすねorz
まるきでは中華そばしか食べたことがないんで、ぜひこちらではチャーハンと合せて狙ってみたいっす!

タキ54000 | 2014年9月29日 22:20

毎度~

メインデッシュのチャハン食べるの忘れたw

アカンな~同好会 | 2014年9月29日 22:44

こんばんわ♪♪♪
小岩まできたらついつい燈郎さんに行きがちですがこちらかなりぐっと、惹かれます☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

koえび | 2014年9月29日 23:37

どうもです!

貴殿は納得でしたか!
私もこれとチャーハン確かめないと!

じゃい(停滞中) | 2014年9月29日 23:42