9月21日（日）11：00頃　　初訪問。
先客　　0。　　　後客　　1。　　

この日は、仕事前に新小岩へ。　
もしや？と思い、一燈へ行くも・・・あらら。凄い行列ｗｗｗ
燈郎の前には、麺友さんが居たのでご挨拶して通過。で、未訪のここへ。

定刻にOPEN！
店内左側券売機で、表題メニューチケット購入。　
Lカウンターショートコーナーに着席。　厨房は、店主さんとおば様の2名体制。
卓上グッズは、酢・ラー油・ＷＰ・一味。　
待つ事、約5分で着丼！ その5分後にチャーハンが。

麺は中細の微ちぢれタイプ。
茹で加減はバッチリ！　ど真ん中！　ツルツルシコシコ～～～
加水率は若干低めで、小麦感はほどほど。
喉越し・歯応え良く、まずまず美味しい麺ですね～♪
麺量は145gとの事。　　草村商店。　

スープの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。
動物系は豚骨メインの豚。　魚介系は煮干しメイン。
動物系の出汁感は、そこそこ出ているライト級。　臭みやエグミは皆無。
魚介系の出汁感は、結構出ているミドル級。　エグミや苦味はありませんが、酸味が少々。　
カエシの主張は、カドも無くそこそこ。　スープの旨味を損なわないレベル。　
表面には、少し多めの永福系特有のカメリアラードかな。　動物感UP・温度キープに一役。　
美味しいスープですね～♪　説明不要の、まさに永福系のお味ですね。　

具はチャ－シュー・メンマ・ほうれん草・ネギ。
チャーシューは1枚。豚ロース煮豚タイプ。味付け・肉感ほど良く・・・うまうま～
メンマは幅広タイプ約8本。　筋なし・味付けほど良く、サクシニョタイプで・・・うまうま～
ほうれん草は一口カットのボイルタイプ。量は軽く一つまみ。　茹で加減・風味良く・・・うまうま～
ネギは長ネギの輪切りタイプ。　量は軽く一つまみ。　清涼感に一役。　

すんなり完食！
スープもほぼ完飲！
ごちそうさまでした。

美味しい永福系の中華そばでした。
ほぼ、修行先のお店と同じ印象ですね♪
細かい所で言うと、麺の茹で加減はこちらの方が好みです。

増税後で、650円なら嬉しい価格に感じます。　修行先と違いｗｗｗ

採点外ですが、チャーハンは小でも十分な量ですね～　ラーメンもあるしねｗ　
具こそシンプルですが、味付けから油加減もベスト！　　
修行先のお店と比較すると、チャーハンの提供時間だけかなｗ


総評　　味　　80点。　　CP　　＋2点。