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「ちゃーしゅー油そば」@油そば専門店 GACHIの写真2014.1213(土)19:00 葉山を訪ねるも品切れで閉店。曙橋までテクテク歩きこちらを訪問。店内は狭まめのカウンター8席。店奥には製麺室がある。先客3名、後客3名。入口脇の見過ごしてしまいそうな券売機で店長お勧めの「ちゃーしゅー油そば」890円とハートランドビールの食券を購入。カウンターでビールを飲みながら待つとほどなくして丼が登場。
麺は自家製の太麺。ムッチリとした食感で旨い。パスタに使われるデユラム小麦粉100%使用とのこと。量は200gくらい。
丼底のタレは醤油ベースに背油・植物油を使用。しつこさや嫌みはなく確りとした旨みで美味しい。醤油は和歌山県角長の生醤油を、植物油には亜麻仁油や胡麻油を使用との事。
具はチャーシュー、メンマ、タマネギ、海苔、カイワレ。チャーシューは豚バラ4枚。柔らかく味確りで良好。
味変グッズは、唐辛子ラー油、こんぶ酢、唐辛子マユネーズ、フライドガーリック、ハーブニンニク、胡椒、魚粉、おろしニンニク、揚げ麺、激辛メンマの10種類。
ベースのタレが旨いので半分以上そのままで食べてしまったが、途中から、唐辛子ラー油、おろしニンニク、フライドガーリック、激辛メンマ、揚げ麺を少しずつ加え味変を楽しむ。
おのずとビールもすすみ、追加でもう1本をグビグビと完飲。
醤油ダレが旨い油そばに大いに満足。味変グッズの充実ぶりには目をみはる物があった。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんちくわ~。

美味しそうですね~
ザ・油そば!って感じかな?
自分なら、200gだと足りないかもw

富士山 | 2014年12月19日 08:29

毎度です~

油そばでビール、良いですよね~
来年には行ってみたいです。

としくん | 2014年12月19日 08:51

こんにちは!

こちらは行けそうなお店なのにまだ未訪なので、すぐにでも行きたいです!

Hiroshi | 2014年12月19日 09:04

こんにちは。

葉山は残念でしたね。
でも次候補がビールがすすむ油そばで良かったじゃないですか。
あ~喉乾いたな~

ayashi | 2014年12月19日 09:36

どもです。
葉山は残念でした。
しかし、これはビールが進みそうですね~。
豊富な味変アイテムも嬉しくなります。

ピップ | 2014年12月19日 12:34

kamepi-さん、kaitです。
ビールがすすみそうですね。

kait | 2014年12月19日 13:49

ねえ・・・・
此処って、「台湾まぜそば」あります?
あれば。行きます~

こんばんは!

第1候補のお店は残念でしたが、代替店が大台乗っちゃいましたか?
味変グッズか10種類あれば、どんな要望にも応えられそうですね。

こんにちわ~

「葉山」さんは残念でしたねーw
先日この辺で連食したのはコメント頂いた通りですが沢山のラーメン屋があるのでふられても困りませんよね(笑)
此処も気になっているのでまた機会があれば寄ってみたいです。

バスの運転手 | 2014年12月20日 16:48

こんばんは。
コチラは麺がいいし、味変も行けるし、
いいお店ですよね!

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年12月20日 16:53

おはようございます
GACHI未訪です。葉山は次回ですね。
美味しそうな油そばですね。専門店ですか。
来年 行ってみます。

mocopapa | 2014年12月21日 08:17

遅コメ失礼します!

ここ旨いですよね。たぶんビールには鉄板でしょうw
あと、価格体系も、油そばという低コストメニューに見合ったもので好感持てます。
んで、やっぱ麺が素晴らしいんですよねぇ。
まだ一度しか食べてないから、また行かなくちゃ。

タム6000 | 2014年12月23日 22:33

ども~
こちらは未訪なんですが、この油そばを見たら食べてみたいかも。
葉山と連か・・・悩みます(笑)

一日三食ラーメン | 2014年12月25日 13:30