まいける（休業、FBに友リクを）
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コメント
おはようございます！
新作メニューレポお疲れ様です。
こちらはまだ行ったことありませんが、
こんなＪ系ならーめんはじめたんですね。
まずは油そばからいきたいです。（笑）
NORTH | 2014年12月3日 06:01毎度です～
こちら未訪です。
チョイ優しめのＪ系なんですかね。
初回は油そばからかなあ。
としくん | 2014年12月3日 10:11どもです。
既存のＪ系よりクォリティが高いけど、ジャンク感も有りつつ、お値段も素晴らしい！
これは近くに良いお店が出来ましたね～。
ピップ | 2014年12月3日 10:40northcoastさん、こんにちは。
「庄の」さんのグループは引き出しが多いですよね。
市ヶ谷１店舗の頃から、月変わりの限定をやられてましたからね。
まずは油そばから、美味しいですよ～。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年12月3日 12:57としくんさん、こんにちは。
劣化コピー（ⓒ右京さん）ではない、
二郎インスパイアの美味しい１杯でした。
自家製麺がイイですから、油そばもイケるんですよね。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年12月3日 12:59ピップさん、こんにちは。
690円って、素晴らしいですよね。
パーツの質を上げながらジャンク感を出すのって難しそう。
そこをクリアされているのがイイなあと思いました。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年12月3日 13:02こんにちは。
ココは以前まいける（休業、FBに友リクを）さんと一緒に行きましたよね！
自家製麺がとても美味しかった。
このJは食べてみたいです。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年12月3日 13:28ども～
油そばのお店でラーメンが登場したんですか？
それは面白いかも。
こちらの近隣に気になるお店があるので、そちらと絡めて初訪問しようかなぁ～
一日三食ラーメン | 2014年12月3日 16:35こんにちは。
地元民としては先上げしないとですね。
背脂乳化スープ、だんだんきつくなってくるのを日々実感しています。
glucose | 2014年12月3日 17:30masaさん、こんばんは。
はい、以前にご一緒しましたね。
店内に製麺室のある、本当の自家製麺のお店ですよね。
このＪでも麺の良さが光る、と感じました！
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年12月4日 04:52一日三食ラーメンさん、こんばんは。
「庄の」さんグループのお店は、ほんとにレパートリーが広いですね。
このＪ、美味しいですよ。
牛込柳町のお店？と連食はイイと思います♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年12月4日 04:54glucoseさん、こんばんは。
地元民として新作レビュー、いってみました（笑）。
このＪのスープはあまり重たくありませんでした。
しっかり乳化でも重たくない、不思議な美味しさのスープですよ。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年12月4日 04:58
近所のお店の新作メニューは最初にレビューを投稿しなくっちゃ、
という使命感に駆られてうかがってきました（笑）。
昨日の13時半頃の到着で、先客６、後客１。
油そば専門店のこちらが出す初めての＜らーめん＞は
二郎インスパイアな１杯なんですね。
粒の細かい背脂が浮かぶスープは、かなり見事に乳化しています。
カエシは強くなく、豚骨は厚め、
化調は多すぎず、でも入らないわけじゃなく、という作りで。
ニンニクも柔らかく香っていますし、
ぽってりとした舌触りをもたらす美味しいスープです。
薄いクリーム色の麺は、ちぢれの入った太麺。
この自家製麺が秀逸なんですよ。
他のＪ系では体験したことがない、プリプリのモチモチ。
熱が入った終盤には、よりプリッとした食感が楽しめます。
量は180グラムくらいでしょうか。
トッピングは、豚、湯がいたモヤシと（キャベツではなく）玉葱、
いつもの淡い色のメンマ、海苔、ナルト、青葱、茎がピンクのカイワレ。
豚は薄めのカットですが、ロールではないバラが５枚も
乗っていて、食べ応え十分。
濃いめの醤油味になっていて、食間のインパクトの役割を果たします。
薄味のメンマとヤサイの歯応えもイイです。
終盤になってスープが冷めてくると、もしかして
隠し味に甘めの味噌を使っている？と思える味覚を感じました。
だとしたら、見事に乳化したように見える
スープのヴィジュアルにも納得がいきます。
10種の卓上アイテムは今回は試さずに、
スープは少し残してフィニッシュです。
いや、これ、個性的で美味しいＪですよ。
既存のＪよりスープと麺のクオリティを上げた様子でしょうか。
かといって、決して上品なＪというわけではなく、
ジャンクな感覚も十分に伝わってきます。
690円というお値段も素晴らしいですし、
ガチなジロリアンの方の意見もぜひ聞いてみたい、
そんなメニューだと思いました。