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「鶏ソバ+ローストポーク (141214)」@NOODLE STOCK 鶴おかの写真[訪問日時] 2014.12.14(日)開店前
[店内状況] 開店待ち1名、後客5名
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 鶏ソバ+ローストポーク
[価格] 780円+150円
[味] 濃厚鶏白湯/塩
[麺] 中細麺(150g)
[具] ローストポーク2、タケノコ豚バラチーズ巻き、カレーミンチ、リーフ類、玉ねぎ、葱


「以前のメニューを復活販売」的な情報でお邪魔しました。
開店の5分ほど前に到着・・・今日は寒いせいか出足が遅いようですね。
珍しく5分ほど遅れての開店。

[お店の外観]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/215868477

店内で尋ねると、そのメニューは「鶴おからしくない」との理由でお蔵入りになったとのこと。
そうですか、それでは素直にデフォメニューをいただきましょう。
何故か未レポだったので (^^;
「鶴おからしくない」の裏話など聞いてると、着席から5分ほどでご対麺。

[券売機]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/215868501
[全景]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/215868522
[別角度から]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/215868834

■ スープ
濃厚クリーミーな鶏白湯。
そこそこトロリンチョなポタージュ仕様です。
鶏がしっかり効いて、やや奥の方にホタテの旨味と甘味。
つけソバほどではないですが、ホタテを強めに感じます。
塩気はやや強めですが、尖り無くちょうど良い輪郭。
相変わらず美味しいですね~

[スープ]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/215868847

■ 麺
三河屋製麺製の中細ストレート。
茹で加減はやや硬めのジャスト。
加水率は中程度と思われ、ザクッとした硬め食感とモチッリ感が共存。
スープとの相性もかなり良いと思います。
麺量は150gとのこと。

[麺をアップで]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/215868860
[麺をリフト]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/215868878

■ 具
ラインナップは上記の通り。

肩ロース使用のローストポークが2枚。
これはデフォには載っていない、追加150円のトッピです。
レアレアで肉の旨味たっぷり、これはマストアイテム。

タケノコ豚バラチーズ巻き。
コリコリ姫筍にトローリチーズが絡みつき、それをバラ豚が包んでるもの。
チーズがほど良いアクセント。

[ローストポーク、タケノコ豚バラチーズ巻き]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/215868894

あれっと思ったのはカレー味のミンチ。
こちらでは初めての体験ですね。
終盤まで極力崩さずに、味変アイテムとして使います。

リーフ類はレタス、ベビーリーフ、紫キャベツ、千切り人参。

■ 感想
当店の鶏白湯、相変わらず安定した美味しさですね。
特に今回はカレーミンチの存在で、思いがけない味変を楽しむことが出来ました。
次の予定も有ってスープは残そうと思ったけど、底に沈んだミンチを浚ってる内に気付けば完飲。

ファンとしては、「鶴おからしくない」お蔵入りメニューも食べてみたかったです~(笑)


【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント:具
・減点ポイント:開店遅れ


またお邪魔しますね。
ご馳走さまでした。

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 30件

コメント

(^-^)/ども

カレーミンチはいいアイディアだと思いました。
そのトッピングで増えてもお値段据え置きって言うのも有難いですよね^^

美味しいのはもちろんですが、接客&調理も丁寧なのもいいです。

鶴おからしくないって言うのが気になりますね、どういう味だったのか(笑)

まあしい | 2014年12月21日 18:05

まいどー
スープが見えない程の具材ですね、最初は汁なしかと思ったw
なかなか興味深い一品ですが、レタスの匂い嫌いな俺が食べると点数伸びないだろうなぁw

GJ | 2014年12月21日 19:24

としくんさん,どうもです。
私もこちらのファンです。
また行きたい!限定食べたい!

RAMENOID | 2014年12月21日 19:37

こんばんは〜

鶴おからしくないのが気になります。(笑)
このビジュアルは一瞬まぜそばに見えてびっくり。
今度の夜限定行こうかなぁ。

NORTH | 2014年12月21日 21:00

こんばんは。
来年食べに行きたいです~

kamepi- | 2014年12月21日 21:34

どうもです^^

スープは少な目なんですね~
ここも何時かはと思いながら
つい後回しになってしまってるので近々!

きくちゃん | 2014年12月21日 21:35

こんばんはぁ~
年内に店長に挨拶に行きたいのですが、清湯やってくれないかなぁ~~
松原団地では栄龍軒や38も行きたいので。
最近オープンした草加の鷆も気になっています。

mocopapa | 2014年12月21日 21:36

まあしいさん
カレーミンチって、最近のニュートッピングですよね。
だいぶ印象が変わると想いました。
年末の限定も狙わないと!

ユーベさん
レタス苦手ですかあ…そりゃどうしようもない。
この店は、結構生野菜使いが多いですね。

RAMENOIDさん
来週からの限定、貴殿好みだと思いますよ。
狙いましょ!

北さん
パット見、汁そばには見えないですね。
夜限定早期にクリアしたいけど、どうかな~!?

kamepi-さん
ぜひぜひ~
つうか、来週からの限定も必食ですぞ~

きくちゃんさん
貴殿の平日の生活圏からは外れますよね。
思いきってGO!! しかないでしょ~

モコさん
こちらの清湯も美味しいですよね。
取り敢えず、油そばゲッツ(σ゚ω゚)σ しないと。

としくん | 2014年12月21日 22:48

どもです。
ブログ、始めたんですね。
写真中心と文書中心で差別化ですね。
このレビューにブログの写真にアクセスできるアドレスを各々張り付けると、ブログのアクセスが格段に増えるみたいですよ。

ピップ | 2014年12月21日 23:11

こんばんは!

具材が素晴らしい一杯ですね!! こちらはまだ未訪なので時間が出来たら行きたいと思います。

Hiroshi | 2014年12月22日 00:25

おはようございます。
待望のデフォのレビューでした(笑)。
そっか、安定した美味しさなのですね。
豚2枚で150円はお得感ありますねー。

おはようございます。

きれいなビジュアルですね。
今年結局いけませんでした。
来年早々に計画します。

ももも | 2014年12月22日 07:18

ピップさん
そんな大したものでは…。
横浜の悪友に勧められて弄くってるだけなんで、
中身がよう分かりましぇ~ん。

Hiroshiさん
レギュラーメニューが汁、つけの2枚だけで結構な人気店です。
ぜひ一度どうぞ~

まいけるさん
あっそうか。
まいけるさんはイマイチ響かなかったんでしたね。
まあ、個人的な嗜好ですから色々有ります。

もももさん
外環で何度となく通過されてるとは思いますが(笑)
年内のプレミアムな限定を狙ってます♪

としくん | 2014年12月22日 08:34

こんにちは。

「鶴おからしくない」お蔵入りメニュー、当然ファンとしては気になりますね。
鶏っぽさ、ぺジポタっぽさでもないのかな~。

glucose | 2014年12月22日 08:51

こんにちは。
鶴岡さんと鶴尾さんに会いたいなあ。
カレーミンチは旨いでしょお。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年12月22日 10:47

どうも。
ここ、今年中に行きたいと考えてます。
ローストポークはデカいですね。
ただ脂身が・・^^;
それとこれ、まぜかと思いました(笑)
ラーメンなんですね~。
カレーミンチの味変はいいな~。

右京 | 2014年12月22日 12:10

グルさん
余り他店との差別化が出来ない感じだったって言ってましたよ。
オリジナリティにこだわるお店ですからね。

マサさん
一般的な話として、鶏白湯って後半飽きることありますもんね。
カレーミンチは面白かったですよ。

右京さん
ローストポークはデフォには入ってません。
デフォはタケノコ豚バラのみなんでご安心を~

としくん | 2014年12月22日 13:01

此処は好きですね。
2回行きましたが秀逸ですね。

ぶるさん

久々にレギュラー食べたけど、やっぱり旨いっすねえ。
年内にまたチャレンジしますわ。

としくん | 2014年12月22日 17:39

どうもです!
亀コメ失礼!

らしくないですか。
ここだからでしょうけど、十分通用するのに~

じゃい(停滞中) | 2014年12月23日 19:14