2/13（土）、1/2杯目。11:00頃到着。
開店30分前の11時に着いたのに約10人の待ち。さすが人気店。
でも長椅子があるので座って待てる。それにしても天気がいいなぁ、今日は。

カウンターの前の寸胴にはスープが。肉、野菜と色々入っている。うまそーなスープ。
注文毎に鍋に入れて温めずに寸胴ごと温めてるのね。このやり方って徐々にスープの味が落ちるって聞いたことがあるが…。

スープは黄金色の透き通ったもの。ああーうまそー。
早速飲んでみると、あらら？鶏は感じないのだ。豚も感じない。あれー動物系は使ってないのかって思うほど。
ホタテらしき出汁は感じる。
やさしいスープでゴクゴク飲める。でももうちょっと動物系のコッテリ感が欲しい気も。
4.0点。

麺は中細麺というにはもうちょっと太い感じの縮れ麺。
硬めの茹で加減でシコシコ。これは自分の好みもあるが凄くうまかったね。
量は150-160gくらいかな。
5.0点。

具は見た目寂しいなぁ。
チャーシューが2枚、ほうれん草？、ねぎ、（メンマ）。
チャーシューは2枚入ってるが、一つは味がしっかり付いてて柔らかいバラかな。もう一つはしっかりとした歯応えのロースだろうか。
バラは柔らかくてうまいな。
チャーシューはもう少し大きくてもいいと思うがね。
3.0点。

アッサリとした塩ラーメンでした。これは毎日でも食べれるね。

ごちそう様です。