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「塩ラーメン」@製麺raboの写真14.12.15(月)12:45 清水橋に所用で出かけたチャンスにこちらを三度目の訪問。先客5名、後客7名。先客には器用に箸を使う外人が1名。店主とのやりとりを聞いていると、なんとアイバン氏だった。
アイバン氏から一つ空席を挟んで隣に着席。口頭で塩ラーメン750円を注文。5分も待たずに丼が登場。
スープは塩分濃度やや高め。揚げネギが香ばしい。鶏の出汁感はライトミドル。醤油の時ほどブワッとは来ないが、確りした旨みで美味しい。量は140gくらいか。
麺は自家製の中細麺。しなやかな食感で喉越し良い。スープの持ち上げも良く好みの味わいだ。
具はチャーシュー、青菜、メンマ、バラ海苔、ネギ。チャーシューは柔らかく濃い目の味付け。肉の旨みが確りと感じられ旨い。
スルスルと麺をすすり固形物を完食。スープは少し残して終了とした。
麺の旨さが際立つ一杯に大いに満足。また、近くに来たら寄らせてもらいます。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

おはようございます!

アイバン氏がいらしたんですね! すごいーーー (^.^)
私もこちらの中華そば食べたいです!

Hiroshi | 2014年12月22日 08:55

続いてどうも~

おろっ、アイバン氏も偵察でしょうか?(笑)
見た目からも美味しさが伝わりますよ~~~♪

バスの運転手 | 2014年12月22日 09:52

こんにちは。

自分も近くに用事が有ったらもう一度寄りたい店ですね。
でもその用事がなかなか出来ないんだよね(笑)

ayashi | 2014年12月22日 13:44

毎度です~

なかなか新宿方面に用事が・・・。
短期に3回、浦山氏いっす!

としくん | 2014年12月22日 14:23

此処まだ行ってないんですわ。
なんか・・・
行きそびれそう・・・

こんばんはぁ~
塩が始まっているんですね
行かなくちゃ!!!

mocopapa(S852) | 2014年12月23日 00:07

おはようございます。
モコさんと同様、塩狙いますよ。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年12月23日 05:14

おはようございます~

もう3回目ですか~
こちら印象がイマイチだったんですけど・・・

皆さん高評価ですね~
気が向いたら再訪します。。。

らーめんじじぃ | 2014年12月23日 07:59

こんばんは!

アイバンさんに会えるなんて、裏山C〜
今日行こうと思ったんだけど、不定休が怖くて回避しちゃいましたw

年内に新宿で商談があるんで、その時は塩狙いで( ^ω^ )

ども~
塩もあるんですねぇ~
イイなぁ~
来年になったら行ってみたいです♪

一日三食ラーメン | 2014年12月25日 15:14