まいける（休業、FBに友リクを）
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コメント
毎度です～
そうか、新人なんですね(笑)
行きたい行きたいと思いながら、なかなか再訪できてないなあ。
としくん | 2014年12月21日 06:27どうも～
中華そばはまた90点ですか～(笑)
なら僕もやはり中華そばではじめは食わないと。
香ばしい肉って大好きですよ～
これに肉の旨さが加われば最高ですね^^
麺は出会った事がないタイプってのが、また啜りたくなります(笑)
右京 | 2014年12月21日 08:45どもです。
こちら、行ってみたいですね～。
このメニューを時間を掛けながら食べたいです。
ピップ | 2014年12月21日 08:57こんにちは〜
高評価ですね〜
今年中に行ってみます。
麺はゆっくり食べるんですね。（笑）
NORTH | 2014年12月21日 10:25こんにちは。
ココは通いたいお店ですよね。
飽きのこないラーメンだと
思います。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年12月21日 14:18としくんさん、こんばんは。
新店ではありますが、新人は失礼ですよね。
再訪されて、注文するメニューに迷ってみてください（笑）。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年12月22日 04:48右京さん、こんばんは。
こちらのバラ・チャーは肉の味も良いですよ。
普段はあまりトッピングを頼まない私も
「ポークヌードル内藤」さんで豚１枚増しを注文したことがあります。
ぜひこの＜中華そば＞、いかれてみてください～。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年12月22日 04:51ピップさん、こんばんは。
次回の来京の際は、ぜひこちら行かれてみてください。
柔らかくなるのにノビているわけではない、絶妙な麺です。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年12月22日 04:53northcoastさん、こんばんは。
今年もあと10日か、正味１週間ってところになりましたね。
ぜひ行かれてみて、ゆっくり食べてみてください（笑）。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年12月22日 04:54masaさん、こんにちは。
「嗟哉」さんもけっこう通いましたが、今はそれ以上に通いたくなります。
ほんと、飽きのこないらーめんで。
ご主人も「嗟哉」さんの頃よりずっと柔和な印象を受けます。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年12月22日 04:57
昨日は１か月ぶりの「製麺rabo」さんで
１か月半ぶりの＜中華そば＞をいただいてきました。
主な目的は、こちらのご主人が以前に開店された「ポークヌードル内藤」さんに
同伴したことのある友人に、現在のご主人の味を知ってもらうこと。
13時半くらいの到着で、常時７割の着席率という状況でした。
＜中華そば＞をいただくのは３回目になりますが、
もはや盤石の美味しさですね。
スッキリしているのに豊満な味覚をもたらす鶏ダシと香味油。
塩分も甘みも柔らかいのに風味の強い醤油ダレ。
豚バラのチャーシューがレンジでチンからロースターでの
炙りに変わったおかげで、肉に香ばしさが加わった点も素晴らしいです。
厚めのカットで食べ応えのある豚なのが嬉しいですよ。
そして、何といっても麺、ですよね。
私はこちらのお店で初めて、わざとゆっくり食べる、
という経験をしています。
麺に次第に熱が入って、終盤に“にゅう麺ライク”な
ツルンとした食感を楽しむためです。
こんならーめんの麺には、今まで出会ったことがありません。
大満足という友人とともに、もちろん完食でフィニッシュ。
TRY大賞の５位おめでとうございます、とお伝えすると、
新人ってのはねえ、と照れくさそうなご主人でした。
この日は、確か「らーめん嗟哉」さんの時代に
お見かけしたことのある女性との２名体制になっていました。
きっとお忙しくなっているんでしょうね。
年内は27日（土）か29日（月）あたりまでの営業、とのことです。