１２月６日（土）１４時頃訪問。先客６割くらいの混雑ぶり。後客１６人くらい。

この日は照さんで美味しい味噌タンメンをいただき、次は珍来さんへ。
麺友さんの情報で、珍来さんで台湾まぜそばが提供されていると聞き、お邪魔してみました。
が、しかし、こちらの系列ではやってなかったようです。
いつものうまにと激しく迷った末に、未食のタンメンをいただくことにしました。
こちらは、券売機はなくメニューを見て口頭注文、後会計制ですね。

程なくしてご対麺となりました。

早速スープから。
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動物系は鶏ガラ中心のスープでしょうか。
ライトな感じで、味付けは塩が中心のタイプ。
胡椒も使われていそうですが、ほとんど感じない程度。
炒め煮にされた熱々スープが惜しげもなく注がれています。

続いて麺を。
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中太麺は加水率中くらいの平打ち気味の縮れ麺。
珍来さんも麺が変わりましたね。
前はもっと縮れていたような記憶が。
茹で加減やや固めでもっちりとした食感です。
麺量は１６０ｇ前後。

具材は、豚肉、キャベツ、もやし、ニンジン、木耳。

炒め煮にされており、味付けや食感もいいですね。
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個人的にはもう少し胡椒をきかせてくれると尚好みでした。


一緒に頂いた餃子はこちら。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11965099172-13160052597.htm


美味しくいただき、スープを少し残してフィニッシュ。
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ん～珍来さんの炒め系もいいですよね。
ヘルシーな感じで・・・でも連食してはあまり意味がないかも（笑）


ごちそうさまでした。