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コメント
こんにちは～
海老辛しいいですね～
大好きですよ。
随分前にいただいたときはちょっと残念な感じでしたけど（他メニュー）・・・
これはいただいてみたい一品です。
こちら意外と行きやすいんでチャンスを見つけて行ってきます。
らーめんじじぃ | 2014年12月18日 13:52レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
まずは海老辛なしで…ｗ
しっかり混ぜまぜしてから、ガッツリ頬張ります。
麺にしっかり絡んだタレは程よい粘度の豚骨ベースにキリッとした醤油のカエシ、さらに魚介出汁とトッピングの鰹節で調和された和テイストが非常にバランス良くまとめられてます。
麺の茹で加減は若干柔らかめで、もう少し硬めでもいいかなって感じでした。
チャーシューはバラロールタイプで、これもタレとの相性がいいですね。
そしてデフォを味わったところで海老辛を投入。
この海老辛、そこそこの辛さなので、辛いのが苦手な方は一気に全部入れないようにしてくださいｗ
海老の風味と辛さで味が引き締まり、さっきまでまろやかだった混ぜそばがパンチの一杯に激変。
そこから追加追加で結局全投入ｗｗｗ
オーソドックスな豚骨魚介もいいけど、やっぱり海老辛入れた方が好きですね〜♪