先日は、平日の夕方に此方へ再訪問して来ました。　
前回同様カウンター席に座った私はお店の看板メニューである「つけ麵」を口頭で注文。　
その際、前回頂いた「焼きじろう」は私には硬めに感じたので、ヤワメが出来るか店員さんに尋ねると『出来ます』との事なのでヤワメでお願いしました。　
又、つけ麵は並盛（200ｇ）の値段で大盛（300ｇ）も頂く事が出来るので、大盛りも合わせてお願いしました。　
尚、当日の入り状況は先客が4組5名で後客は3組9名です。　

つけ麺は注文してから約10分ほど経った頃に出来上がり運ばれて来ました。　
その際、店員さんが『焼石が入っているので注意して下さい』と言ったのでつけ汁を見るとブクブクと泡が出ています。　
先ずは、軽いウエーブが付いた太めの麺をつけ汁のは浸さずそのまま食べてみると並硬の茹で加減。　食感はモチッとしていて中々美味しいです。　
次に、別容器で提供された刻んだ玉ネギをつけ汁に投入して、麺を浸して頂くと濃厚な動物系と魚介系の風味が程好い味付けです。　
塩味が少し強く感じますが、玉ネギの風味が旨い具合に効いてその塩味を弱める働きを行ってます。　
つけ汁はメニュー表に記載された説明によると「鶏ガラ・豚ガラと香味野菜を炊き込んだスープに魚介醤油ダレと背脂・魚節粉を加えたツケダレ」との事で麺との絡みも好いつけ汁です。
具材はつけ汁の中に、豚ほぐし・メンマ・刻みネギで、豚ほぐしが柔らかく味も程好く浸み込んでいて美味しい品でした。　　　
食べ終わる頃には麺が冷たいためでしょうかつけ汁が温くなってしまったので、次回は「あつもり」を頂きたいですね。　　　
ご馳走様でした。　

追記；今回は前回訪問した時に頂いた「トッピング定期券」を忘れて仕舞ったので次回は忘れずに持参して活用したいと思っています。