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「超」が付くほどコッテリでもなかったけど、みなさん書かれているように、臭みの全く感じられない洗練された濃厚豚骨って感じのスープ。一風堂さんのＨＰによるとこれが創業当時の味との事。今でもまだ目新しく感じるこのスープを３０年も前に出していたというのが、一風堂さんのスゴイところだと思います！梅田盛りとかチョイ盛りとかの違いは確認できなかったけど、少なくとも梅田盛りには半熟煮玉子が乗ってました。麺の量は、博多らしくやや少なめ（１３０ｇくらい？）。でもセットで替え玉が付いてるので良心的。替え玉不要な女性など、どうするんだろ？麺の固さは博多らしくなく、ちょっと柔らかめ。最初カタで頼んだら柔らかすぎだったので、替え玉バリカタにしたら丁度僕の好みの固さになりました。
宇治家
猛虎
Teneight
くみちょう
やっぱりネコが好き
SBT
一風堂さんのＨＰによるとこれが創業当時の味との事。今でもまだ目新しく感じるこのスープを３０年も前に出していたというのが、一風堂さんのスゴイところだと思います！
梅田盛りとかチョイ盛りとかの違いは確認できなかったけど、少なくとも梅田盛りには半熟煮玉子が乗ってました。
麺の量は、博多らしくやや少なめ（１３０ｇくらい？）。でもセットで替え玉が付いてるので良心的。替え玉不要な女性など、どうするんだろ？
麺の固さは博多らしくなく、ちょっと柔らかめ。最初カタで頼んだら柔らかすぎだったので、替え玉バリカタにしたら丁度僕の好みの固さになりました。