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５年振りに訪問、かづ屋のお店がオープンしたのは約１０年位前だったと思う。その時は店長一人と個人経営のお店だった。あくまで１０年前の事と比較するのはいけない事だろうが、焼豚は丁寧にはちみつを塗りオーブンで焼いたと思う、柔らかく、焼豚で、煮豚ではなくジューシーでさっぱり品があった。メンマも今より太く、今の貧弱なメンマとは違っていた。１５席くらいのお店から隣にあった豚骨系のお店が無くなり今のお店のキャパになっているが、お店が大きくなり、お弟子さんを雇う様になってから味、麺の量、あっさりしていてもコクの無いスープ、メンマの貧弱、パサパサの焼豚、接客。全て以前のかづ屋ではなく残念だった。既に五反田のかづ屋のコメントはしているが本店も同じだったのかと・・・今後のかづ屋の味を期待しています。
草井 まろん
タミヤモトオ
SARU
kamepi-
ダイエットマン
５年振りに訪問、かづ屋のお店がオープンしたのは約１０年位前だったと思う。その時は店長一人と個人経営のお店だった。
あくまで１０年前の事と比較するのはいけない事だろうが、焼豚は丁寧にはちみつを塗りオーブンで焼いたと思う、柔らかく、焼豚で、煮豚ではなくジューシーでさっぱり品があった。メンマも今より太く、今の貧弱なメンマとは違っていた。１５席くらいのお店から隣にあった豚骨系のお店が無くなり今のお店のキャパになっているが、お店が大きくなり、お弟子さんを雇う様になってから味、麺の量、あっさりしていてもコクの無いスープ、メンマの貧弱、パサパサの焼豚、接客。全て以前のかづ屋ではなく残念だった。既に五反田のかづ屋のコメントはしているが本店も同じだったのかと・・・
今後のかづ屋の味を期待しています。