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「担々麺」@支那ソバ かづ屋の写真久しぶりに訪問したら以前は無かった担々麺があったので注文。
かづ屋の担々麺とはいったいどんな味かと思ったら、超正当派な担々麺。ゴマの風味が良く利いたスープにラー油。さらに山椒の風味やらスパイスが効いていてかなり辛味は強い。美味いんだがかづ屋らしさ的なものがまったく無いのがちょい残念。
麺は通常と同じ細ストレート麺。スルスルと入る喉越しで特に特徴はない。若干量が少なめに感じた。
肉味噌は甘辛くてなかなか美味しい。ただもうちょっと量があってもいいなぁ。担々麺にメンマは珍しいが、まあまあ合う。他にザーサイと何やら香草的なものが入るがこれは個人的に好きでない。
通常のメニューに飽きたらたまには良いかも知れないが、この店であえて頼むメニューではないな。やはり普通のラーメンが一番。

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