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「辛つけ麺(あつもり、中盛) サービス券(通常780円)」@つけ麺専門店 三田製麺所 池袋西口店の写真感謝祭の時に他店舗で訪問したときに1杯無料券を貰ったので、
その券の期限が切れないうちに、後輩と12時過ぎのランチで訪問。

こちらは2階席も有るので、空席が有った2階席に案内されます。
無料券を提示して、表題のつけ麺をお願いします。

結構待って、やっとつけ汁と麺が着丼!
「あつもりお待たせしました」と言っていったのですが、
麺が.....かなりぬるい.....
水の〆が甘いくらいのぬるさです。
前回こちらで食べたときは、あつもりよりひやもりと思っていたのですが、
凄い寒い日でしたのであつもりを注文したのに、この麺の温度には正直残念です。
茹で置きを〆ないでそのまま出してきたレベルです。

つけダレは、他でも食べることが多い豚骨・魚介のWスープで、
酸味も強くないので私の好み。
出汁もしっかり出ていて、濃厚な感じも良い!
つけダレもぬるいので、これも残念です。
アツアツでしたら、こちらはブレが少ないので美味しくいただけるのですが。

麺は極太ストレート麺で、加水率高めのモチモチの麺で、
麺量も中盛300gが丁度良いですが、温度が..........
残念です。

具材は「極太メンマ、短冊チャーシュー、海苔、魚粉」と一般的です。

今回は、麺の温度がだめなのと、つけダレもぬるかったので評価は低めです。

最後に店内にあるポットでセルフでスープ割りを頂いてご馳走様です。

他店舗でこの状態を体験したことが無かったのと、結構混んでいなかったので、
こちらはたまたまでは無いのかも知れません。

再訪は...........こちらの店舗は無いです。

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