レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
たんたん亭系好きとして、ずっと気になっていたお店に念願の初訪問。たんたん亭系といえば醤油が定番だが、こちらは塩の評判が高いので楽しみにしていた。勿論わんたんはマストアイテムなのでしおわんたんめんを注文。動物系を主体に魚介を効かせたと思われるスープは、旨みの持続感が半端ではない。塩だれの円やかな優しい旨みが包み込んで、有りそうでない味わい。正直言って相当好みの味！自家製麺は細ストレートタイプ。平ザルでの軽やかな麺上げは職人技で見ているだけで楽しい。具材は、わんたん、チャーシュー、メンマ、海苔と豪華仕様。わんたんは、具がたっぷり詰まったタイプで味もボリュームも文句なし。都内にもこの系統は何店舗もあるが、この店の完成度は随一だと思った。
生ホッピー
ごろ。
Cure
まめご
としくん
やっぱりネコが好き
たんたん亭系といえば醤油が定番だが、こちらは塩の評判が高いので楽しみにしていた。
勿論わんたんはマストアイテムなのでしおわんたんめんを注文。
動物系を主体に魚介を効かせたと思われるスープは、旨みの持続感が半端ではない。
塩だれの円やかな優しい旨みが包み込んで、有りそうでない味わい。
正直言って相当好みの味！
自家製麺は細ストレートタイプ。
平ザルでの軽やかな麺上げは職人技で見ているだけで楽しい。
具材は、わんたん、チャーシュー、メンマ、海苔と豪華仕様。
わんたんは、具がたっぷり詰まったタイプで味もボリュームも文句なし。
都内にもこの系統は何店舗もあるが、この店の完成度は随一だと思った。