昨日は昼食を稲毛で採ろうと思い、ラーメン本のクーポンを使うべく「屋台拉麺一’ｓ」へ向かったのですが、仕込みの関係でしばらく昼営業を休みますとの張り紙が掛かっていました。

そこでこちらもクーポンがある「旨麺」に行くことに。12時30分過ぎに入店するとほぼ満席で空いていたカウンターの1席に座ります。ちなみにこの店は喫煙可で灰皿が置いてあるので混雑しているときに行くと最悪両隣で煙を吹かされるなんてことにもなりかねません＾＾；閑話休題、「排骨（パーコー）麺・醤油ベース（800円）」を細麺で、クーポンで杏仁豆腐を注文しました。

10分ほど待ってご主人から丼を手渡してもらいました。スープはこの店基本の「醤油らあめん」の清湯スープ。そのスープの上にさくさくした羽衣が付いたパーコーが載せられています。このパーコーの羽衣がスープを吸い、ジューシーさが増しています。

スープに泳ぐ麺は細めでつるつるとした喉越しのもの。スープとの相性もよいです。他の具もチャーシューこそ載っていないものの、青梗菜も刻みネギもスープの味わいを邪魔しない程度に存在感を主張しています。

食後には杏仁豆腐。果物で顔が描いてあるのが可愛らしいです。下の豆腐は爽やかな甘みで果物の酸味と併せて美味しい！中華の経験が長い店だけあってさすがの旨さです。

職場の近場で気軽に食べれる店として、これからも重宝しそうです。