ジン１９７１
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コメント
こんばんは。
＞２回聞き返しても良く聞き取れなかった
多分、「鶏旨麺は時間がかかる」というようなことを言ったんじゃ？
私も聞かれて、麺を長時間煮込まれちゃたまらんと思い、注文変更した
ことがあります。（笑）
kouhei | 2008年3月26日 18:40う〜ん。
酒、メインなんすかね〜？
温厚なジンさんに疑問を抱かせるとは・・・
今度、雄山に渇を入れてもらいまひょ。
アカンな～同好会 | 2008年3月26日 18:51こんばんわ〜ちゅんたです。
器が欠けているとチョットげんなりしますよね〜
しかも、ふにゃふにゃ麺･･･
スープは美味そうですね♪
ちゅんた | 2008年3月27日 03:28コメントありがとうございます。
＞さん
麺まで煮込まれちゃった感じですね〜ｗｗ
スープは旨いので次回は別のメニューを試してみます。
＞アカンな～同好会はん
やはり遅い時間は酒がメインになるのかも？
温厚な暴れ馬よりｗｗ
＞ちゅんたん
スープはイイ感じでっせ〜
遅くまで営業している店はある程度の覚悟は必要かもしれませんね。
ジン１９７１ | 2008年3月27日 17:08稲毛近辺だと遅くまで営業している店がここと一’ｓ、もしくはえんたんだけなんですよね（虎の穴と元気一杯は遠いですし＾＾；）駅前にあって仕事帰りに食べるという点ではそこそこな店だと思います。
みかん | 2008年3月29日 00:16
仕事帰りに訪問。
店内に入りカウンター席に座り、注文を済ませる。若い店員が何か言っているようだが２回聞き返しても良く聞き取れなかったのでとりあえず「いいよ」と返事をした。
店内はラーメン屋というより居酒屋チックな空気でテーブル席の団体客が盛り上がっていた。
１５分程でラーメン登場！…土鍋だ！しかも欠けている！
スープはトロみがありなかなか濃厚で、鶏の旨味が良く出ている。
胡椒が結構効いているが、テーブルにも置いてあるので、こんなに入れなくてもいいと思うが…？
麺は中ストレート麺で歯ごたえがなくフニャフニャ。
土鍋で麺も一緒に煮込んだ様子？
こういう食べ物だと割り切ってしまえば、コレはコレで完成されているのかもしれない…煮込みラーメンか？
具は鶏肉、青梗菜の構成。
鶏肉は柔らかくてスープと良く馴染んでいる。
青梗菜はアクセントとしては少し強すぎる印象があり、水菜ぐらいが適当かと思われる。
味は悪くないが少し疑問が残る一杯。
深夜の営業は有難いが、この時間帯は飲んでる客が多いため、 店員の緊張感が欠けているようにも思える。