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「もりそば(中)¥760」@所沢大勝軒の写真本年328杯目。
積年の宿題店、念願の初訪にて「もりそば(中)¥760」ぉ。

ドカーンと着丼Σ( ̄。 ̄ノ)ノ、久々の直系でナメてしまった〜w
動物魚介の濃厚醤油(ドロドロ=濃厚と解釈してないです)、甘、辛、酸の三種の神器ゎ酸味強調、「伝承の醤油味」に相応しいオールドタイプです☆彡

自家製中太ストレート麺、白くたおやかでツルっと旨い、無灌水じゃないでしょうが癖無くムッチリ☆彡

ケチ臭くない具材も伝承( ^ω^ )、噛み締めるロースチャーシュー、自家製コリコリのメンマ、半分ゆで卵にこじんまりと四角い海苔w、代紋のナルトも勿論です☆彡

当時の「東池袋」に最も近い一軒として知られてますが、オールドタイプと切って捨てれない積み重ねた旨さ♪(v^_^)v
終始、行列なのも納得です、接客も客筋も素晴らしく、色濃く名店が受け継がれてます☆彡

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