昨年、閉店されてしまったがんこパパが移転復活すると聞いての訪問です。到着するとバスとコンテナが並んでおりなかなかインパクトがあります。夜の7:00頃にお店に到着、先客はなしでした。後で知った情報ではバス内で頂くにはドリンク付きの乗車券購入する必要あるみたいです。メニューは豚骨、スタミナの3種あり。未食のスタミナを注文、スープは豚骨と醤油があるとのことで醤油をセレクト致しました。

少しして写真の一杯が提供されました。こんもりと炒めモヤシが盛られており、ベースはデフォのとんこつラーメンと思われます。そのスープは薄めの乳白色をしており、さらりとした粘度の臭みのない豚骨醤油、マイルドな豚骨にやや塩分のたったカエシが合わさったものです。麺は細めのストレート麺。ツルツルとした滑らかな麺肌ののど越し良く頂けるタイプ。チャーシューは小ぶりのものが3枚。炒めものはモヤシを中心に白菜やニラも投入され、シャキシャキした歯ごたえで食べ応え結構あります。それにメンマも入ります。

当初塩分を感じたスープも野菜の水気で程よい塩梅に。気が付けば完食しておりました。意外に食べ応えのある一杯でした。子供の頃からのお店が復活したのは喜ばしいことです。