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朝食定期訪問。朝５時から開店。清潔感がある厨房。気合入ってます。和風と名がつくが、かつおがかかっているだけで他はラーメンと同じかも。スープはやや甘味がある豚骨醤油で普段通り。コショウ、しょうが、にんにくで味変すると甘味が消えコクが現れる。うまいわ。豆板醤も部分的に投入し完食。家系は好きではないが、ここはやっぱり名店。今後10年、20年と愛される店だと思う。
Ego
ノリダー
ブイズ @DB初心者
とある大学生のラーメン日記
ケーン
ギョカイキビシメ
朝５時から開店。清潔感がある厨房。
気合入ってます。
和風と名がつくが、かつおがかかっているだけで他はラーメンと同じかも。
スープはやや甘味がある豚骨醤油で普段通り。
コショウ、しょうが、にんにくで味変すると甘味が消えコクが現れる。
うまいわ。
豆板醤も部分的に投入し完食。
家系は好きではないが、ここはやっぱり名店。
今後10年、20年と愛される店だと思う。