夜19時に伺いました。ほぼ満席。左端が空いているのでそちらへ座りました。
久しぶりです。私が食べ歩くようになったのもこのお店の影響が多少なりともあります。

新発売の2号ひや＆あつ。濃厚豚骨魚介に極太麺という触れ込みのつけ麺です。
1号よりも太めの麺、六厘舎チックな濃厚スープに海苔の上の魚粉盛り。
まずはあつもりから登場。麺は中太くらいでしょうかね。あっつあつで食感とかわかりませんがのどごしがよろしいです。
スープは濃厚で酸味、甘味よりも動物系スープ強めで魚粉が効いてるタイプ。
具はメンマ、ネギ、チャーシュー。チャーシューは昔から変わってませんね。
そして燻製の味玉。懐かしい。これをほおばったときに、燻香がほんのりと鼻に抜けて、あぁ〜えるびすに来たんだな〜と思いました。いいもんですね、こういうの。
続いてひやもりが登場。う〜ん、ぬるもりくらいかな。もうちょっと冷水でしっかりと締めたほうがおいしいのに・・・
スープ割りはﾃｰﾌﾞﾙの上にポットで提供。鰹ダシの割りスープでまぁまぁでした。
これなら勝負になるんじゃないかな。